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判断题
氧化物的活度降低，则其分解压降低。
A

对

B

错

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考题 氧化物的活度降低，则其分解压降低。
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考题 名词解释题降低水分活度可以提高食品的稳定性，其机理是什么？如何减少水分活度？
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考题 判断题氧化物的活度降低，则其分解压降低。A 对B 错
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考题 填空题材料的密实度降低，则其抗冻性（）。
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考题 单选题降低同一种材料的密实度，则其抗冻性（）。A 提高B 不变C 降低D 不一定降低
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考题 判断题氧化物的分解压与其分散度有关，粒度越细，则表面张力越小。A 对B 错
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考题 问答题如何降低食品水分活度？
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