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单选题
海洋水产品加工的三大传统产品是（）
A

水产工艺品、干制品和罐制品

B

腌熏制品、干制品和调味品

C

腌熏制品、调味品和罐制品

D

腌熏制品、干制品和罐制品

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考题 海洋工业包括（）A.海洋油气业B.海滨砂矿业C.海洋化工业D.海洋水产品加工业E.海洋交通运输业
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考题 海洋水产品加工主要包括保鲜、（）和（）等。
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考题 中国海洋水产品市场特点有哪些？
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考题 在对水产品进行加工前，必须清楚地知道水产品有哪些( )的方法，水产品将用作什么用途。A.合理用料B.定型加工C.精细加工D.初步加
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考题 注意水产品()的整齐与美观，是水产品初步加工的基本要求。A.成形B.形态C.形状D.规格
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考题 在进行水产品加工前，必须清楚地知道水产品有哪能初步加工的方法，水产品将如何烹调。（）
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考题 在对水产品进行加工前，必须清楚地知道水产品有哪些（）的方法，水产品将用作什么用途。A、合理用料B、定型加工C、精细加工D、初步加工
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考题 日本是世界上海洋捕鱼量较多的国家之一，其原因是（）。A、日本是岛国，周围分布很多群岛B、增加海洋水产品可减少粮食进口C、捕捞的海洋鱼产品加工成鱼粉用作肥料和出口D、日本可耕地有限，人口密度高，海洋鱼产品在食品结构中比重较大
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考题 海洋水产品加工的三大传统产品是（）A、水产工艺品、干制品和罐制品B、腌熏制品、干制品和调味品C、腌熏制品、调味品和罐制品D、腌熏制品、干制品和罐制品
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考题 珠江—西江经济带建设过程中，鼓励具备资金技术优势的企业到东盟国家开展农产品种植加工和水产品养殖加工等方面的合作，支持到东盟国家建立（）基地。A、海洋产品加工B、农产品加工C、水果加工D、水产品加工
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考题 下列哪些活动属于渔业？（）A、海洋养殖和捕捞活动B、休闲的钓鱼C、水产品的加工D、海洋产品的加工、销售
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考题 （）资源是粤西地区亟待发掘的潜在优势，水产品产量居全国之首，其中湛江、阳江市水产品总产量占全*省的26.9%。A、自然B、水产C、海洋
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考题 《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。
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考题 在对水产品进行初步加工前，必须清楚地知道水产品有哪些初步加工的方法，水产品将用作什么用途。
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考题 注意水产品（）的整齐与美观，是水产品初步加工的基本要求。A、成形B、形态C、形状D、规格
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考题 简述水产品初步加工的基本要求。
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考题 海洋工业包括（）A、海洋油气业B、海滨砂矿业C、海洋化工业D、海洋水产品加工业E、海洋交通运输业
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考题 海洋渔业主要包括海水养殖、海洋捕捞、海洋渔业服务业和（）等活动。A、海水利用B、海洋生物产物利用C、海洋水产品加工D、海洋生物医药研发
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考题 （）的发展思路是鲜食加工并举、突出产后加工。A、甘蔗B、柑橘C、苹果D、水产品
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考题 “一带一路”建设要拓展相互投资领域，积极推进水产品加工、海洋工程技术、环保产业和（）等领域合作。A、海洋生物制药B、远洋渔业C、海上旅游D、海水养殖
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考题 2019年2月17日电，2018年我国水产养殖总产量超过5000万吨，占水产品总产量的比重达78%以上，是世界上唯一（）占比最高的主要渔业国家。A、捕捞水产品B、养殖水产品C、水产品加工D、复合水产品
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考题 单选题日本是世界上海洋捕鱼量较多的国家之一，其原因是（）。A 日本是岛国，周围分布很多群岛B 增加海洋水产品可减少粮食进口C 捕捞的海洋鱼产品加工成鱼粉用作肥料和出口D 日本可耕地有限，人口密度高，海洋鱼产品在食品结构中比重较大
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考题 名词解释题水产品加工
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考题 单选题海洋水产品加工的三大传统产品是（）A 水产工艺品、干制品和罐制品B 腌熏制品、干制品和调味品C 腌熏制品、调味品和罐制品D 腌熏制品、干制品和罐制品
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考题 单选题海洋渔业主要包括海水养殖、海洋捕捞、海洋渔业服务业和（）等活动。A 海水利用B 海洋生物产物利用C 海洋水产品加工D 海洋生物医药研发
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考题 单选题下列哪些活动属于渔业？（）A 海洋养殖和捕捞活动B 休闲的钓鱼C 水产品的加工D 海洋产品的加工、销售
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考题 多选题海洋工业包括（）A海洋油气业B海滨砂矿业C海洋化工业D海洋水产品加工业E海洋交通运输业
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考题 填空题海洋水产品加工主要包括保鲜、（）和（）等。
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