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单选题
反映油脂酸败的常用指标是（）
A

酸价

B

碘价

C

皂化价

D

过氧化物值

E

羰基价

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 多选题油脂酸败常用的卫生学指标有（）。A酸价B农药C过氧化值D羰基价E有害金属
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考题 不定项题油脂酸败常用的指标POV指的是( )A丙二醛B过氧化值C酸价D羰基价
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