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单选题
关于冀菜中的冀中南派表述错误的是（）。
A

冀中南派是冀菜中最大的流派

B

冀中南派以保定为代表区域

C

冀中南派的代表菜有扒熊掌、烤全鹿等

D

冀中南派中的直隶官府菜堪称中国官府菜的“活化石”

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考题 冀菜有三大流派，分别是冀中南派、宫廷塞外派和__________。
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考题 中国有冀、京、鲁、粤四大内画学派，“冀派”源于衡水，代表人物有王习三、张汝财等。
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考题 冀中南派是冀菜中最大的流派，代表菜有阳春白雪、鸡里蹦等
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考题 关于冀菜中的冀中南派表述错误的是（）。A、冀中南派是冀菜中最大的流派B、冀中南派以保定为代表区域C、冀中南派的代表菜有扒熊掌、烤全鹿等D、冀中南派中的直隶官府菜堪称中国官府菜的“活化石”
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考题 当代内画艺术的四大流派包括（）。A、京派B、冀派C、鲁派D、粤派E、川派
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考题 以下不属于八大菜系的是？（）A、鲁菜B、徽菜C、苏菜D、冀菜
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考题 被誉为“冀派内画艺术大师”的是谁？
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考题 唐朝时期，冀菜形成了官府菜、寺院菜、清真菜、宫廷野味菜、民间菜的五种格局
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考题 60年代，内画艺术分三大流派，衡水内画大师王习三在继承（）的基础上，发展并形成了自己的独特风格，被誉为“冀派”。A、北京的京派B、山东的鲁派C、广东的姚江派D、河北的冀派
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考题 干煸是（）的传统烹调技法之一。A、湘菜B、川菜C、苏菜D、冀菜
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考题 糟熘鸡片是（）菜系的代表菜之一。A、福建B、山东C、上海D、冀菜
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考题 白卤水是（）特色卤水。A、粤菜B、鲁菜C、川菜D、冀菜
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考题 鱼香味是（）典型味型之一。A、川菜B、湘菜C、苏菜D、冀菜
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考题 干炸响铃是（）菜系代表菜之一。A、淮扬B、冀菜C、广东D、浙江
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考题 下列均属“七月派”诗人的是（）。A、流沙河、曾卓、绿原B、穆旦、流沙河、绿原C、绿原、曾卓、冀汸D、穆旦、冀汸、流沙河
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考题 问答题被誉为“冀派内画艺术大师”的是谁？
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考题 多选题冀菜的三大流派有（ ）。A冀中南菜B宫廷塞外菜C冀东沿海菜D京东沿海菜E直隶官府菜
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考题 单选题以下不属于八大菜系的是？（）A 鲁菜B 徽菜C 苏菜D 冀菜
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考题 判断题唐朝时期，冀菜形成了官府菜、寺院菜、清真菜、宫廷野味菜、民间菜的五种格局A 对B 错
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考题 问答题简述冀菜的主要流派及其特点。
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考题 多选题下列对冀菜描述正确的有（　　）。A冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成B冀中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派C宫廷塞外派以承德为代表D京东沿海派以唐山为主E冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等
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考题 判断题冀中南派是冀菜中最大的流派，代表菜有阳春白雪、鸡里蹦等A 对B 错
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考题 多选题以下对冀菜描述正确的是（　　）。A冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成B冀中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派C宫廷塞外派以承德为代表D京东沿海派以唐山为主E冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等
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考题 填空题冀菜有三大流派，分别是冀中南派、宫廷塞外派和____。
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考题 填空题冀菜三大流派中，冀中南派以____为中心，宫廷塞外派以承德为中心，京东沿海派以唐山为中心。
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