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单选题
玉米受潮后产生的致癌物质是（）
A

黄曲霉毒素

B

肉毒素

C

青霉素

D

红霉素

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考题 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
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