考题
含硫胺素最多的食物是A、谷类B、蔬菜C、精白面D、动物内脏E、水果
考题
硫胺素水溶液呈碱性。()
此题为判断题(对，错)。
考题
硫胺素良好的食物来源A、水果B、蔬菜C、奶及奶制品D、豆及豆制品E、来过分加工精细的粮谷类
考题
有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的。( )A.硫胺素为羧化酶和转酮酶的辅酶B.硫胺素在碱性溶液中十分稳定C.硫胺素的典型缺乏症为脚气病D.谷类食物过分精细加工会损失硫胺素
考题
有关硫胺素说法不正确的是（ ）。A.硫胺素在酸性溶液中稳定B.硫胺素在碱性溶液中稳定C.硫胺素的典型缺乏症为脚气病D.谷类食物过分精细加工会损失硫胺素
考题
硫胺素良好的食物来源A.水果B.蔬菜C.奶及奶制品D.豆及豆制品SXB
硫胺素良好的食物来源A.水果B.蔬菜C.奶及奶制品D.豆及豆制品E.未过分加5-精细的粮谷类
考题
红细胞转酮醇酶活性可反映机体()的营养状况
A.硫胺素B.核黄素C.维生素CD.碘
考题
用油炸方法烹制谷类食品营养素损失最大的是()A、硫胺素B、核黄素C、尼克酸D、硫胺素+尼克酸
考题
植物中的硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症，这种疾病是（ ）A、蕨中毒B、柏树叶中毒C、白菜中毒D、栎树叶中毒E、樟树叶中毒
考题
有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的（ ）。A.硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶B.硫胺素在碱性溶液中十分稳定C.硫胺素的典型缺乏症为脚气病D.谷类食物过分精细加工会损失硫胺素
考题
硫胺素良好的食物来源A.水果
B.奶及奶制品
C.未过分加工精细的粮谷类
D.豆及豆制品
E.蔬菜
考题
红细胞转酮醇酶活性可反映机体（ ）的营养状况。
A.硫胺素
B.核黄素
C.维生素
D.碘
考题
所有谷类食物均不含的维生素是（）。A、硫胺素B、核黄素C、烟酸D、抗坏血酸
考题
硫胺素参与构成（）。A、辅酶ⅠB、辅酶ⅡC、辅酶AD、FMNE、TPP
考题
硫胺素、生物素、核黄素分别是合成为（）、羧化酶或黄素梅辅酶的原料。
考题
羧化酶的辅酶是生物素既维生素H，vb1是硫胺素焦磷酸的辅酶。
考题
填空题硫胺素、生物素、核黄素分别是合成为（）、羧化酶或黄素梅辅酶的原料。
考题
单选题含有硫胺素的辅酶或辅基是（）A
TPPB
NADPHC
FMND
NADHE
FAD
考题
单选题用油炸方法烹制谷类食品营养素损失最大的是（）A
硫胺素B
核黄素C
尼克酸D
硫胺素+尼克酸
考题
判断题羧化酶的辅酶是生物素既维生素H，vb1是硫胺素焦磷酸的辅酶。A
对B
错
考题
单选题硫胺素良好的食物来源（ ）。A
水果B
蔬菜C
奶及奶制品D
豆及豆制品E
未过分加工精细的粮谷类
考题
单选题植物中的硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症，这种疾病是（）A
蕨中毒B
柏树叶中毒C
白菜中毒D
栎树叶中毒E
樟树叶中毒
考题
单选题脚气病是哪种维生素的缺乏症（）A
硫胺素B
尼克酸C
生育酚D
叶酸
考题
单选题硫胺素参与构成（）。A
辅酶ⅠB
辅酶ⅡC
辅酶AD
FMNE
TPP
考题
单选题羧化酶（如乙酰CoA羧化酶）的辅酶为（）。A
核黄素B
硫胺素C
生物素D
烟酰胺E
叶酸
考题
单选题硫胺素的活性辅酶形式是（）。A
TMPB
AMPC
TPPD
TTPE
ATP