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单选题
“扁食、娇耳”是中国传统食品()的别称。
A
馄饨
B
麻花
C
饺子
D
月饼
参考答案
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解析:
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考题
功能因子的两种分类方法是美国食品药品局(FDA)七类分类法和结合中国传统食疗文化、西方现代功能食品、现代生物学和现代医学观念的分类法,此法可把功能因子与相应功能联系起来。前者①一般食品②特殊食品③药品④医药食品⑤特殊营养食品⑥疫病预防食品⑦营养辅助食品。后者分为()五类。
考题
单选题炸麻花、炸春卷、油条、油饼等油炸食品是中国传统的美食,它们酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,因此深受老百姓喜爱。但已有专家指出,经常食用油炸食品会影响身体健康。A
吃适量的油炸食品不影响健康B
油炸食品口感不好C
中国传统食品是油炸食品D
油炸食品一直很受欢迎
考题
单选题苏轼《念奴娇・赤壁怀古》中的“念奴娇”是()。A
词题B
词牌C
主题D
宫调
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