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填空题
污水中最具代表性的嗅味物质是硫化氢，它是在厌氧微生物作用下，将（）还原形成的。

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考题 形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是( )。A.脂肪在酶的作用下形成的水解物质B.蛋白质在酶的作用下形成的不解物质C.糖元在酶的作用下形成的水解物质D.碳水化合物在酶的作用下形成的水解物质
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考题 依据中国药典，古蔡法检查砷盐，加入碘化钾的主要作用是A、将五价的砷还原为砷化氢B、将三价的砷还原为砷化氢C、将五价的砷还原为三价的砷D、将氯化锡还原为氯化亚锡E、将硫还原为硫化氢
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考题 厌氧生化法是在无分子氧的条件下，通过厌氧微生物的作用，将污水中的各种复杂有机物分解转化为（）和（）等物质的过程。
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考题 沉积岩是地表及地表不太身的地方形成的地质体。它是在常温常压条件下，由（）；（）和某些火山作用产生的物质经搬运、沉积和成岩等一系列地质作用而形成的。
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考题 某物质在氧化反应中得到电子被氧化，它是还原剂。（）
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考题 它是一种无色、无味、无嗅、透明，是自然界中最常见的液体，是在天然状态下三态共存的惟一物质。它是惟一的固态比液态轻的物质。它是一切生命之源，分子式是H2O。这种物质是（）。
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考题 硫化氢和异薇草酮在光的作用下能形成（），这种物质的阈值非常低，俗称“日光臭”。
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考题 污水中最具代表性的嗅味物质是硫化氢，它是在厌氧微生物作用下，将（）还原形成的。
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考题 吡嗪化合物是面包的重要风味物质，它是由氨基酸或蛋白质同（）作用产生的。A、还原糖B、淀粉C、还原酮D、醛类
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考题 硫化氢的形成机理中，硫酸盐细菌的还原产物是属于硫化氢成因（）之一。A、生物化学成因中B、热化学成因中C、岩浆成因中D、硫酸盐的热化学还原中
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考题 发酵作用是指厌氧或兼厌氧微生物在无氧条件下的呼吸作用，它以（）作为氢及电子的受体。A、无机氧化物B、分子态氧C、有机物质分解中的中间产物D、有机物质
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