网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
有一批熟肉制品,检验发现每一克肉品中细菌总数严重超标,污染肉品的细菌是(  )。
A

食品中全部细菌

B

食品中需氧性嗜中温菌

C

食品中厌氧性嗜中温菌

D

食品中嗜热菌

E

食品中嗜冷菌


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “单选题有一批熟肉制品,检验发现每一克肉品中细菌总数严重超标,污染肉品的细菌是(  )。A 食品中全部细菌B 食品中需氧性嗜中温菌C 食品中厌氧性嗜中温菌D 食品中嗜热菌E 食品中嗜冷菌” 相关考题
考题 腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污染E.食品加工中添加新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污染E.食品加工中添加鸡蛋中磺胺嘧啶钠的主要来源A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污染E.食品加工中添加新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污染E.食品加工中添加肉制品中多氯联苯的主要来源A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污染E.食品加工中添加请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

考题 ()、微生物及肉品检验知识等是专业知识指导的内容。 A、动物饲养B、疫病诊断C、肉品加工D、食品保藏

考题 畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定( )。A.建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度,记录保存期限不少于两年;B.对熟制的肉品,在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。C.对经肉品品质检验合格的畜禽产品,应当出具肉品品质检验合格证。D.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,不得出厂、点。

考题 肉制品中多氯联苯的主要来源( )A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污染E.食品加工中添加

考题 畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,不得出厂、点。此题为判断题(对,错)。

考题 屠宰场肉品品质检验由( )负责。A.屠宰场肉品品质检验人员B.屠宰技术人员C.监督员D.官方兽医

考题 检验发现一批饮料每100ml检出柠檬酸杆菌数量严重超标,说明该批饮料A.清洁状态尚可B.清洁状态合格C.即将腐败变质D.受到粪便近期污染E.受到粪便远期污染

考题 有一批熟牛肉,经检验发现细菌总数明显超标,说明这批肉品A.可能受到致病菌的污染 B.可能受到粪便污染 C.已经发生腐败变质 D.耐保藏期限将缩短 E.清洁状态尚可

考题 官方兽医为屠宰场屠宰的肉品开具动物检疫合格证明的前提条件是()A、有肉品品质检验合格证明B、经检疫合格C、检疫标志齐全D、有检疫标识

考题 如何理解屠宰检疫和肉品品质检验的关系。

考题 宰前检疫的目的()、()。A、为了上级检查B、及时发现病畜禽C、实行病健分宰,防止肉品污染

考题 畜禽屠宰厂肉品品质检验应遵守以下哪些规定?()。A、肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行B、肉品品质检验结果保存至少2年C、对经肉品品质检验合格的畜禽产品,应当出具肉品品质检验合格证D、未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,可以出厂、点

考题 肉制品中多氯联苯的主要来源()A、工业三废B、饲料霉变C、动物养殖中兽药残留D、肉品流通中污染E、食品加工中添加

考题 肉品被细菌污染的因素很多,请选出其污染源()A、清洁的空气B、干净且经消毒的水C、有清洁卫生观念且高度配合的作业人员D、掉落地面的肉品,直接捡起来放回生产线上

考题 菌落总数测定是用来判定饲料被细菌污染的程度及卫生质量,如果菌落总数超标严重,将会破坏饲料的营养成分,加速饲料的腐败变质。()

考题 有一批熟牛肉,经检验发现细菌总数明显超标,说明这批肉品()A、清洁状态尚可B、耐保藏期限将缩短C、已经发生腐败变质D、可能受到粪便污染E、可能受到致病菌的污染

考题 猪肉品品质检验中肺脏检验发现()必须摘除。A、气管上附有甲状腺B、支气管淋巴结肿大C、肺部触诊异常D、肺部水肿

考题 冷冻肉品的定义是()A、在冷冻柜中销售的肉品B、冰冷坚硬的肉块C、经过一定的屠宰过程及兽医检验的肉品D、经过一定的降温过程,特别是(急速冻结),让肉品中心温度在最短时间内降至-18℃以下者

考题 有一批熟牛肉,经检验发现菌落总数明显超标,说明这批肉品()A、耐保藏期限缩短B、已经发生腐败变质C、可能受到粪便污染D、可能受到致病菌污染

考题 不单独可以直接用来雕刻花卉的原料有哪些?()A、红薯B、熟肉品C、白菜D、南瓜

考题 单选题肉制品中多氯联苯的主要来源()A 工业三废B 饲料霉变C 动物养殖中兽药残留D 肉品流通中污染E 食品加工中添加

考题 单选题在熟肉制品的实验室检验项目中,()是熟肉制品的必检项目。A 食品添加剂的检测B 兽药残留量的测定C 细菌学检验D 亚硝酸盐含量的测定

考题 单选题有一批熟牛肉,经检验发现细菌总数明显超标,说明这批肉品()A 清洁状态尚可B 耐保藏期限将缩短C 已经发生腐败变质D 可能受到粪便污染E 可能受到致病菌的污染

考题 多选题畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定()。A建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度,记录保存期限不少于两年;B对熟制的肉品,在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。C对经肉品品质检验合格的畜禽产品,应当出具肉品品质检验合格证。D畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,不得出厂、点。

考题 问答题常用肉品新鲜度的快速检验方法有哪些?

考题 单选题检验发现一批饮料每100ml检出柠檬酸杆菌数量严重超标,说明该批饮料(  )。A 即将腐败变质B 清洁状态合格C 清洁状态尚可D 受到粪便近期污染E 受到粪便远期污染

考题 多选题官方兽医为屠宰场屠宰的肉品开具动物检疫合格证明的前提条件是()A有肉品品质检验合格证明B经检疫合格C检疫标志齐全D有检疫标识