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多选题
母乳中双歧杆菌因子的作用有()
A
促进SIgA的产生
B
诱导肠道双歧杆菌的生长繁殖
C
帮助分解乳糖
D
帮助吞噬细胞杀灭革兰阴性细菌
E
帮助健全婴儿肠道黏膜
参考答案
参考解析
解析:
双歧杆菌因子是一种含氮多糖,能促进双歧杆菌生长,降低肠道pH,抑制腐败菌生长,还能促进SIgA的产生,帮助分解乳糖。
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考题
将双歧杆菌与()同时在脱脂牛乳中混合培养,利用其在生长过程中的呼吸作用,创造一个适合于双歧杆菌生长繁殖、产酸代谢的厌氧环境,称为共生发酵法。A、嗜热链球菌B、保加利亚乳杆菌C、酵母菌D、嗜酸乳杆菌
考题
单选题将双歧杆菌与()同时在脱脂牛乳中混合培养,利用其在生长过程中的呼吸作用,创造一个适合于双歧杆菌生长繁殖、产酸代谢的厌氧环境,称为共生发酵法。A
嗜热链球菌B
保加利亚乳杆菌C
酵母菌D
嗜酸乳杆菌
考题
多选题可添加入酸乳中用作发酵剂的菌有()。A保加利亚乳杆菌B嗜热链球菌C双歧杆菌D嗜酸乳杆菌
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