判断题麦芽糖与果糖是单醣类。A 对B 错

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判断题

麦芽糖与果糖是单醣类。

对

错

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考题在啤酒发酵过程中，可发酵性糖类是按下列顺序进行分解的①麦芽三糖②麦芽糖③蔗糖④果糖⑤葡萄糖。此题为判断题(对，错)。

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考题与龋病关系最密切的糖类是A、葡萄糖B、蔗糖C、麦芽糖D、果糖E、葡萄糖与果糖

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考题蔗糖与麦芽糖的区别在于（）。A、麦芽糖是单糖B、蔗糖是单糖C、蔗糖含果糖残基D、麦芽糖含果糖残基

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考题麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。

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考题摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（）A、乳糖、蔗糖B、麦芽糖、果糖C、乳糖、麦芽糖D、蔗糖、果糖E、麦芽糖、葡萄糖

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考题麦芽糖与果糖是单醣类。

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考题啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）.A、葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖麦芽三糖B、葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖麦芽三糖C、蔗糖果糖葡萄糖麦芽糖麦芽三糖D、蔗糖果糖葡萄糖麦芽三糖麦芽糖

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考题引起龋病的前三位糖类是（）。A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖B、葡萄糖、蔗糖、乳糖C、乳糖、麦芽糖、果糖D、麦芽糖、乳糖、果糖E、果糖、山梨糖、木糖醇

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考题糖的致龋力顺序为（由大到小）（）A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、山梨醇B、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨醇C、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、山梨醇D、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、山梨醇E、葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、山梨醇

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考题判断题麦芽糖与果糖是单醣类。A 对B 错

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考题判断题麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。A 对B 错

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考题判断题发酵过程中，酵母发酵的次序是麦芽糖→蔗糖→葡萄糖→果糖。A 对B 错

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考题单选题啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（）A 果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖B 葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖C 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖D 麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖

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考题单选题引起龋病的前三位糖类是（）。A 蔗糖、葡萄糖、麦芽糖B 葡萄糖、蔗糖、乳糖C 乳糖、麦芽糖、果糖D 麦芽糖、乳糖、果糖E 果糖、山梨糖、木糖醇

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考题单选题酵母菌发酵下列糖类速度顺序正确的是（）A 葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖B 果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖C 蔗糖葡萄糖果糖麦芽糖D 麦芽糖葡萄糖果糖蔗糖

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考题单选题蔗糖与麦芽糖的区别在于（）。A 麦芽糖是单糖B 蔗糖是单糖C 蔗糖含果糖残基D 麦芽糖含果糖残基

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