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单选题
计算营养质量指数时需要（）
A

营养素密度和能量密度

B

营养素指数和能量密度

C

营养素密度和能量指数

D

营养素指数和能量指数

参考答案

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考题 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。 请进行如下计算和评价： 　 （1）能量密度计算和评价。 　 （2）营养质量指数和评价。 营养质量指数和评价。
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考题 现有一市售某种饼干的营养标签如下表，请进行如下计算和评价： 营养质量指数和评价。
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考题 为说明食物价格与营养的关系，可采用（）标示。A、恩格尔系数B、物价一营养指数C、营养质量指数D、体质指数
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考题 使用詹森指数、特雷诺指数以及夏普指数评价组合业绩时，需要考虑计算指数的样本选择。（）
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考题 计算身体质量指数时，需要的数据有（　）。A、性别B、年龄C、身高D、体重E、职业
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考题 RNI制订基础是（）A、膳食营养供给量B、营养生理需要量C、营养质量指数D、食品水分活性E、人体每日容许摄入量
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考题 RNI指的是（）A、膳食营养推荐摄入量B、营养生理需要量C、营养质量指数D、食品水分活性E、人体每日容许摄入量
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考题 INQ指的是（）A、膳食营养供给量B、营养生理需要量C、营养质量指数D、食品水分活性E、人体每日容许摄入量
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考题 食物中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )A、食品的营养素密度B、食品的营养价值C、食品的热能密度D、食品的营养质量指数
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考题 INQ的含义是（）A、热能密度B、功效比值C、营养素密度D、营养质量指数E、身体质量指数
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考题 营养质量指数
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考题 营养质量指数INQ
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考题 食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）A、食品的营养素密度B、食品的营养价值C、食品的热能密度D、食品营养质量指数
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考题 食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为（）。A、营养B、食品的营养价值C、食品的热能密度D、食品营养质量指数E、食品的营养素密度
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考题 单选题RNI制订基础是（）A 膳食营养供给量B 营养生理需要量C 营养质量指数D 食品水分活性E 人体每日容许摄入量
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考题 多选题计算身体质量指数时，需要的数据有（　）。A性别B年龄C身高D体重E职业
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考题 单选题INQ的含义是（）A 热能密度B 功效比值C 营养素密度D 营养质量指数E 身体质量指数
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考题 单选题Aw指的是（）A 膳食营养供给量B 营养生理需要量C 营养质量指数D 食品水分活性E 人体每日容许摄入量
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考题 单选题为说明食物价格与营养的关系，可采用（　　）标示。A 恩格尔系数B 物价—营养指数C 营养质量指数D 体质指数
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考题 单选题RNI指的是（）A 膳食营养推荐摄入量B 营养生理需要量C 营养质量指数D 食品水分活性E 人体每日容许摄入量
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