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多选题
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类()的良好来源。
A
优质蛋白
B
脂类
C
脂溶性维生素
D
B族维生素
E
矿物质
参考答案
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解析:
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考题
下列关于健康膳食的说法中,不正确的是:()A、鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白的良好来源B、进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素,都不可缺少C、经常不吃早餐对身体没有影响,午餐要吃好,保证营养充足,晚餐要适量D、脂肪是人体能量的重要来源之一,但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂等多种慢性疾病的危险因素之一
考题
关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法,正确的有()A、均属于动物性食物,是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源B、这些食物中的蛋白质含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要C、这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用,营养价值更高D、是营养膳食的重要组成部分E、都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多会有增加患心血管疾病风险
考题
单选题鱼、禽、蛋和瘦肉不是()的良好来源。A
优质蛋白质B
碳水化合物C
脂溶性维生素D
矿物质
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