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鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素及矿物质的良好来源。
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
关于《中国居民膳食指南》中，适量吃优质蛋白质，说法错误的是( )
A. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类
B. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的维生素A、B族维生素、铁、锌、维生素C
C. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类、碳水化合物
D. 此类食物的脂肪含量普遍较高
E. 有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇
考题
中国居民膳食指南第四条适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉，适量指的是：A．平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为200-300gB．平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为120-200gC．平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为250-350gD．禽、蛋和瘦肉的总量为200-400g
考题
5、”鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量”，指平均每天鱼、禽、蛋和瘦肉摄入总量在（）A．280~525gB．280~350gC．120~200gD．100~200g
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