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单选题
胴体的整理方法包括干修、湿修两种，其卫生要求是肉尸应平平整整、干干、净净，摘除三腺一体，做到四不带。“三腺”指的是（）
A

甲状腺、肾上腺、病变淋巴

B

甲状腺、肾上腺、前列腺

C

唾液腺、肾上腺、病变淋巴

D

腺甲状腺、肾上腺、脑垂体

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更多 “单选题胴体的整理方法包括干修、湿修两种，其卫生要求是肉尸应平平整整、干干、净净，摘除三腺一体，做到四不带。“三腺”指的是（）A 甲状腺、肾上腺、病变淋巴B 甲状腺、肾上腺、前列腺C 唾液腺、肾上腺、病变淋巴D 腺甲状腺、肾上腺、脑垂体” 相关考题
考题 人工修枝有干修(去掉树干下部枯枝)和绿修(去掉部分活枝)两种。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 将天然净砂经过烘干后的砂，指的是（　）。A.人工砂 B.天然砂 C.天然净砂 D.净干砂
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考题 修坯有干修与湿修两种。
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考题 装置检修要做到科学检修，文明施工，要做到“三净”，“三净”指的是什么？
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考题 文明维修要做到三净指的是（）A、机台净B、产品净C、工具净D、地面净
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考题 干熄焦年修降温后检修前应做哪些工作？
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考题 仓库内清洁卫生，应做到（）A、五净、五无、三条线B、勤清点、勤整理
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考题 设备检修现场管理应做到“一平、二净、三见、四无、五不缺”。其中“一平、二净、三见”指的是什么？
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考题 “自行束修以上，吾未尝无诲焉”中“束修”是指束修之礼，一束修指十条干肉
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考题 刷手式外科手消毒顺序正确的是（）。A、清洁-刷洗-冲净-干手-消毒B、刷洗-清洁-消毒-冲净-干手C、清洁-消毒-刷洗-干手-冲净D、冲净-刷洗-清洁-干手-消毒E、消毒-刷洗-清洁-冲净-干手
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考题 “胴体净肉量/宰前活重”计算的产肉性能指标是（）。A、屠宰率B、净肉率C、胴体产肉率D、都不是
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考题 干熄焦年修作业时，进入干熄炉内应注意哪些安全事项？
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考题 自治区党委提出要发扬“三干”精神指的是什么？
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考题 最能防止森林火灾的修枝法是：（）A、干修+绿修B、干修C、绿修D、冬季修
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考题 肉品的收货的感官标准是（）A、表皮去毛干净、脂肪洁白，肉色鲜红B、胴体皮上有当地检疫部门加盖的检验合格章C、去头去脚去内脏，槽头垂直平切D、胴体无脏物和淤血，中段腩肉下方平直切去肥膘修净
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考题 分割与剔骨整理下刀要准确，力求做到（），肉中无碎骨。A、骨不带肉B、分档准确C、分档快速D、卫生安全
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考题 消毒后的餐具应达到（）洁、涩、干的标准。A、光B、净C、卫生D、清
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考题 营业厅现场环境卫生管理中要做到的“四净三无”中“三无”指的是：无灰尘、无纸屑、（）。
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考题 粘接有干接与湿接之分，无论干接或湿接，均要求附件和接口处精修规整，与坯体主体粘接处吻合，主体和附件的水分要基本一致，粘接后，其粘接处不允许有缺浆的空隙。
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考题 在做房流程中，我们要准备（）抹布。A、三干一湿B、两湿两干C、三湿一干D、四湿一干
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考题 生活化妆的前三个步骤是（）。A、净面、涂化妆水、涂乳液或营养霜B、修眉、涂化妆水、涂乳液或营养霜C、净面、修眉、涂化妆水D、净面、修眉、涂底色
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考题 人工拌和的水泥混凝土应做到（）。A、三干三湿B、二干二湿C、一干三湿D、三干一湿
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考题 单选题人工拌和的水泥混凝土应做到（）。A 三干三湿B 二干二湿C 一干三湿D 三干一湿
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考题 判断题“自行束修以上，吾未尝无诲焉”中“束修”是指束修之礼，一束修指十条干肉A 对B 错
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考题 判断题粘接有干接与湿接之分，无论干接或湿接，均要求附件和接口处精修规整，与坯体主体粘接处吻合，主体和附件的水分要基本一致，粘接后，其粘接处不允许有缺浆的空隙。A 对B 错
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考题 单选题胴体的整理方法包括干修、湿修两种，其卫生要求是肉尸应平平整整、干干、净净，摘除三腺一体，做到四不带。“一体”指的是（）A 脑垂体B 松果体C 病原体D 以上都不是
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考题 单选题刷手式外科手消毒顺序正确的是（）。A 清洁-刷洗-冲净-干手-消毒B 刷洗-清洁-消毒-冲净-干手C 清洁-消毒-刷洗-干手-冲净D 冲净-刷洗-清洁-干手-消毒E 消毒-刷洗-清洁-冲净-干手
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