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单选题
胴体的整理方法包括干修、湿修两种,其卫生要求是肉尸应平平整整、干干、净净,摘除三腺一体,做到四不带。“一体”指的是()
A
脑垂体
B
松果体
C
病原体
D
以上都不是
参考答案
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解析:
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考题
刷手式外科手消毒顺序正确的是()。A、清洁-刷洗-冲净-干手-消毒B、刷洗-清洁-消毒-冲净-干手C、清洁-消毒-刷洗-干手-冲净D、冲净-刷洗-清洁-干手-消毒E、消毒-刷洗-清洁-冲净-干手
考题
肉品的收货的感官标准是()A、表皮去毛干净、脂肪洁白,肉色鲜红B、胴体皮上有当地检疫部门加盖的检验合格章C、去头去脚去内脏,槽头垂直平切D、胴体无脏物和淤血,中段腩肉下方平直切去肥膘修净
考题
单选题胴体的整理方法包括干修、湿修两种,其卫生要求是肉尸应平平整整、干干、净净,摘除三腺一体,做到四不带。“三腺”指的是()A
甲状腺、肾上腺、病变淋巴B
甲状腺、肾上腺、前列腺C
唾液腺、肾上腺、病变淋巴D
腺甲状腺、肾上腺、脑垂体
考题
单选题刷手式外科手消毒顺序正确的是()。A
清洁-刷洗-冲净-干手-消毒B
刷洗-清洁-消毒-冲净-干手C
清洁-消毒-刷洗-干手-冲净D
冲净-刷洗-清洁-干手-消毒E
消毒-刷洗-清洁-冲净-干手
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