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单选题
食具消毒正确的程序是（）
A
洗，刷，冲，消毒
B
冲，洗，刷，消毒
C
洗，刷，消毒，冲
D
刷，洗，冲，消毒
E
消毒，洗，刷，冲
参考答案
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解析：
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考题
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为（）。A、按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序B、按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序C、按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序D、按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
考题
单选题食具消毒最简单、效果可靠的消毒方法是A
煮沸B
干热消毒C
紫外线消毒D
火烧E
湿热消毒
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