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塑料食具最好用热力杀菌进行消毒。
参考答案
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考题
需要取得卫生部卫生许可批件的消毒产品( )。A.紫外线杀菌灯。B.食具消毒柜(限于符合GB17988 《食具消毒柜安全和卫生要求》的产品)。C.络合碘消毒液。D.75%单方乙醇消毒液。
考题
根据《消毒产品卫生安全评价》的规定，哪些消毒产品不需要取得卫生部许可批件，但首次上市前应进行卫生安全评价（）。A、紫外线消毒灯B、75％单方乙醇消毒液C、食具消毒柜（限于符合GB17988《食具消毒柜安全和卫生要求》的产品）D、压力蒸汽灭菌器
考题
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为（）。A、按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序B、按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序C、按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序D、按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
考题
单选题食具、水杯、毛巾、餐巾的消毒方法有热力消毒法和化学消毒法，其中化学消毒用的是（）。A
消毒剂刷洗B
消毒剂滞留擦拭C
消毒剂喷洒D
消毒剂浸泡
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