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单选题
()是靠搅拌器提供动力使物料循环、混合。
A
搅拌式反应器
B
气升式反应器
C
自吸式发酵罐
D
啤酒发酵罐
参考答案
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解析:
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考题
在进行搅拌器选型时,低黏度均相液体的混合一般按循环流量大小顺序优先考虑选择螺旋桨式、涡轮式搅拌器;低黏度非均相液体混合则按剪切作用大小顺序优先考虑选择涡轮式、螺旋桨式搅拌器;高黏度液体的混合一般选择大直径、低转速,循环流量和剪切作用均较小的锚式、桨式和框式搅拌器。
考题
判断题目前啤酒厂糊化锅中不用搅拌器而是靠锅内形成的密度梯度进行自然循环。A
对B
错
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