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单选题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度:()。
A

4-10℃

B

0-4℃

C

0-(-10℃)

D

0-(-18℃)


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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