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多选题
尿负荷试验常用于测定哪种营养素的营养状况( )
A

脂溶性维生素

B

水溶性维生素

C

矿物质

D

蛋白质

参考答案

参考解析
解析： [解析] 水溶性维生素在体内没有非功能性的单纯储存形式，当机体饱和后，摄入的维生素从尿中排出；若组织中的维生素耗竭，则给予的维生素将大量被组织摄取利用，从尿中排出量减少，因此可以利用尿负荷试验对水溶性维生素的营养水平进行鉴定。
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