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单选题
在“先生命以糯米作粉，糁其体”中，“糁”之义为（）
A

涂

B

扑

C

撒

D

粘

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考题 西谷米简称西米,以()制作的西米质量最好 A.糯米粉和玉米粉B.木薯粉和马铃薯粉C.木薯粉和糯米粉D.木薯粉和玉米粉
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考题 合同中订有品质与数量条款,正确的应是()。 A.白糁米:碎粒25%.水分15%.1,000公吨士2%B.白糁米:碎粒(最高)25%.水分(最高)15%.1,000公吨士2%C.白糁米:碎粒(最高)25%.水份(最高)15%.约1,000公吨D.白糁米:碎粒25%.水份(最高)15%.约1,000公吨
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考题 吴师机的膏药组方特点有()。 A.多法合用B.气味俱厚C.喜用大方D.用引药E.膏面糁药
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考题 “百花江团”中的“百花”用糁，可选用（）A、鱼糁B、鸡糁C、虾糁D、豆腐糁
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考题 高温润糁是只要控制哪些因素？怎样控制？
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考题 糁
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考题 单选题合同中订有品质与数量条款，最为合理的应是（）。A 白糁米：碎粒（最高）25％，水分15％，1000公吨 ±2％B 白糁米：碎粒（最高）25％，水分（最高）15％，1000公吨±2％C 白糁米：碎粒（最高）25％，水份（最低）15％，1000公吨D 白糁米：碎粒（最高）25％，水份（最高）15％，约1000公吨
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考题 判断题制作鸡糁时，只有一种比例配方，并且不讲究添加顺序。A 对B 错
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