考题
鲜奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色()，乳香味浓。A.稠状液体B.糊状液体C.稀状液体D.透明液体
考题
（ ）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不易过多引用。A.可乐型碳酸饮料B.橙汁饮料C.植物蛋白饮料D.乳酸饮料
考题
（ ）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。A.可乐型碳酸饮料B.橙汁饮料C.植物蛋白饮料D.酸乳饮料
考题
胶体物质也可以由大颗粒的难溶物质破碎后形成。A对B错
考题
可乐型碳酸饮料配方中含有（）等物质，酸度较大，不宜过多饮用。A、碳酸B、磷酸C、醋酸D、盐酸
考题
（）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。A、可乐型碳酸饮料B、橙汁饮料C、植物蛋白饮料D、酸乳饮料
考题
脑脊液透明或呈毛玻璃状，标本放置数小时后有白色纤维膜形成（ ）
考题
重量分析中对形成胶体的溶液进行沉淀时，可放置一段时间，以促使胶体微粒的胶凝，然后再过滤。
考题
胶体物质也可以由大颗粒的难容物质破碎后而形成。
考题
碳酸饮料生产出来后，有时放置几天就有乳白色胶体物质形成，往外倒时呈（）状。
考题
生产透明的碳酸饮料时，应尽量不使用甜菜糖，因为它拄往含有（）类物质。
考题
（）的制备是碳酸饮料生产过程中极为重要的环节，其质量好坏直接影响碳酸饮料的产品质量。
考题
（）会直接影响碳酸饮料的质量和口味，是饮料生产的重要工艺之一。
考题
碳酸饮料有时会出现（）絮状物，使饮料混浊不透明，同时在瓶底生成白色或其他沉淀物。
考题
在饮料分类中，按是否含有二氧化碳气可以分为（）。A、碳酸饮料和软饮料B、固态饮料和碳酸饮料C、碳酸饮料和酒精饮料D、碳酸饮料和非碳酸饮料
考题
软膜用水调和后（）。A、很快结体B、呈胶体状C、呈油膏状D、呈糊状
考题
在给旅客提供饮料服务时，带汽的饮料不要倒的过猛，需加冰块时，应先到饮料后加冰块。
考题
目前市场上销售的汽水饮料大多数是碳酸饮料，其中溶有二氧化碳气体。打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来。原因是什么？喝了汽水后，常常会打嗝。原因是什么？
考题
高温天气时，仪表板和发动机附近不应该放置的物品有（）。A、打火机B、车载香水C、碳酸饮料D、纸张
考题
问答题简述在碳酸饮料生产中产生糊状、胨状的原因。
考题
单选题（）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。A
可乐型碳酸饮料B
橙汁饮料C
植物蛋白饮料D
酸乳饮料
考题
填空题碳酸饮料有时会出现（）絮状物，使饮料混浊不透明，同时在瓶底生成白色或其他沉淀物。
考题
填空题生产透明的碳酸饮料时，应尽量不使用甜菜糖，因为它拄往含有（）类物质。