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填空题
在谷氨酸发酵过程中,溶解氧大小主要由()和()两大因素决定。

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考题 磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的,但浓度不能过高,否则,谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵,在发酵阶段,若供氧不足,发酵的主产物会由谷氨酸变为()。

考题 分析影响谷氨酸发酵产量的因素及其调控机制。

考题 磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。

考题 以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是()缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为()发酵,一般将生物素控制在()的水平。

考题 在发酵过程中,利用()连续测定发酵液中pH值的变化,溶解氧可采用()来检测。

考题 在好氧发酵中,溶解氧的变化受供氧和需氧两个方面的影响,在供氧条件不变时,菌生长越活跃,则发酵液中的溶解氧就越大。

考题 以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵,一般将生物素控制在()的水平。

考题 在发酵过程中,利用pH电极连续测定发酵液中()的变化,溶解氧可采用溶氧电极来检测。

考题 根据发酵过程中微生物对氧的需求不同可把发酵分为()和()两大类。

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考题 生物素在谷氨酸发酵过程中的作用是什么? 

考题 磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的,但浓度不能过高,否则,谷氨酸发酵会转向()发酵,在发酵阶段,若供氧不足,发酵的主产物会由谷氨酸变为()。

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考题 填空题磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的,但浓度不能过高,否则,谷氨酸发酵会转向()发酵,在发酵阶段,若供氧不足,发酵的主产物会由谷氨酸变为()。

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考题 填空题在发酵过程中,利用()连续测定发酵液中pH值的变化,溶解氧可采用()来检测。

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考题 问答题何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度?发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧?

考题 填空题在谷氨酸发酵过程中,溶解氧大小主要由()和()两大因素决定。

考题 问答题试述发酵过程中溶解氧的控制措施?

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