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问答题
简述啤酒的特点及其他发酵酒的区别。

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考题 葡萄酒、啤酒、黄酒和米酒均属()类。 A、蒸馏酒B、配制酒C、调和酒D、发酵酒

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考题 饭店常见的发酵酒有啤酒、()等。A、葡萄酒B、黄酒C、雪利酒D、米酒

考题 按照酒的分类,葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。()

考题 蒸馏酒是将经过发酵的原料(发酵酒)加以蒸馏提纯,获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有()。A、金酒B、威士忌C、啤酒D、朗姆酒

考题 啤酒属于()A、蒸馏酒B、配制酒C、白酒D、发酵酒

考题 ()是我国最古老的发酵酒。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒

考题 啤酒、葡萄酒、黄酒是饭店中最常备的发酵酒。

考题 饭店常见的()有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。A、蒸馏酒B、发酵酒C、配制酒D、鸡尾酒

考题 下列选项中,属于发酵酒的酒品是()。A、啤酒B、葡萄酒C、中国白酒D、龙舌兰酒E、威士忌

考题 啤酒属于发酵酒,所以酒中出现沉淀物是正常现象。

考题 啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒。

考题 多选题蒸馏酒是将经过发酵的原料(发酵酒)加以蒸馏提纯,获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有()。A金酒B威士忌C啤酒D朗姆酒

考题 问答题简述传统啤酒前发酵过程及其特点。

考题 问答题简述摊饭酒,喂饭酒的发酵工艺流程及两中发酵工艺的特点。

考题 单选题啤酒属于()。A 发酵酒B 蒸馏酒C 配制酒D 开胃酒

考题 判断题按照酒的分类,葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。()A 对B 错

考题 填空题啤酒发酵结束后,控制贮酒压力是控制啤酒()含量的重要措施。

考题 单选题()是我国最古老的发酵酒。A 白酒B 黄酒C 葡萄酒D 啤酒

考题 单选题啤酒属于()A 蒸馏酒B 配制酒C 白酒D 发酵酒

考题 问答题说明发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种酒的特点和区别。

考题 问答题上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别?上面发酵与下面发酵技术的比较。

考题 多选题饭店常见的发酵酒有啤酒、()等。A葡萄酒B黄酒C雪利酒D米酒

考题 单选题啤酒属于()。A 发酵酒B 蒸馏酒C 混合酒D 都不是