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单选题
富含维生素B1、尼克酸的食品是（　　）。
A

B

C

D

E

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考题 对新鲜西红柿的描述不正确的是（）A、新鲜西红柿富含维生素B1B、新鲜西红柿富含维生素B2C、新鲜西红柿富含尼克酸D、新鲜西红柿富含维生素B12
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考题 单选题尹女士，26岁。妊娠5个月，头晕、心悸、气短、面色苍白，经检查诊断为“营养性巨幼细胞性贫血”。主要应补充的食品是（　　）。A 富含维生素B12的食品B 富含叶酸的食品C 富含铁的食品D 富含维生素C的食品E 富含钙的食品
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考题 单选题与能量代谢有关的一组维生素是（）A 维生素B1、维生素B2和维生素CB 维生素B1、维生素B2和尼克酸C 维生素B1、维生素B6和维生素CD 维生素B2.维生素B12和叶酸E 维生素B1、叶酸和维生素B2
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考题 单选题富含VB1、尼克酸的食品是（）A 豆类B 蔬菜水果类C 奶类D 谷类食物E 精制糖
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考题 单选题中国人容易缺乏的营养素是（）。A 维生素C和铁 B 维生素A和钙 C 蛋白质和维生素E D 尼克酸和维生素B1
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考题 单选题维生素B1又称（）。A 硫胺素B 尼克酸C 叶酸D 烟酸E 核黄素
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考题 单选题阻断Nˉ亚硝基化合物的主要食品是（）。A 蛋白质B 维生素B1和维生素PPC 维生素C、维生素E和胡萝卜素D 富含钙、铁的食品E 富含维生素的食品
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