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单选题
中国人容易缺乏的营养素是（）。
A

维生素C和铁 

B

维生素A和钙 

C

蛋白质和维生素E 

D

尼克酸和维生素B1

参考答案

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考题 长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是( )。A、维生素B2B、维生素CC、尼克酸D、维生素B1
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考题 长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是()。A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素B1
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考题 如果某老年人按某营养素的EAR确定其摄入量，那就意味着（）。A、他缺乏这种营养素的概率是0.5B、他缺乏这种营养素的概率是1.0C、他缺乏这种营养素的概率是0D、他能满足这种营养素的概率是0.5E、他能满足这种营养素的概率是1.0
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考题 简述什么人容易缺乏营养素？
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考题 人体最容易发生缺乏的微量营养素（）A、钙B、铁C、锌D、硒E、镁
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考题 通常被称为“营养价值高”的食物往往是指多数人容易缺乏的那些营养素含量较高，或多种营养素都比较丰富的那些食物。
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考题 胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）A、蛋白质B、铁C、维生素AD、维生素EE、不确定
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考题 单选题哪种营养素缺乏后容易导致坏血病？（）A 维生素AB 维生素EC 维生素B1D 维生素C
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考题 单选题当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平，那就意味着（　　）。A 他缺乏这种营养素的概率是0.5B 他缺乏这种营养素的概率是1.0C 他缺乏这种营养素的概率是0D 都不对
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考题 多选题我国膳食中比较容易缺乏和不足的营养素有（）A钙B铁C维生素AD核黄素
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考题 判断题通常被称为“营养价值高”的食物往往是指多数人容易缺乏的那些营养素含量较高，或多种营养素都比较丰富的那些食物。A 对B 错
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考题 多选题人体最容易发生缺乏的微量营养素A钙B铁C锌D硒E镁
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考题 单选题老年人大量饮酒可引发酒精中毒，容易导致缺乏的营养素为（）。A 糖类B 脂肪C 钙D 磷E 维生素E
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考题 多选题如果某老年人按某营养素的EAR确定其摄入量，那就意味着（）。A他缺乏这种营养素的概率是0.5B他缺乏这种营养素的概率是1.0C他缺乏这种营养素的概率是0D他能满足这种营养素的概率是0.5E他能满足这种营养素的概率是1.0
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