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判断题
美式服务简单,速度快,餐具和人工成本都比较低,空间利用率及餐位周转率却相对较低。
A

B


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考题 在常见的西餐服务中,相对而言,最简单实用、速度快、人工成本低的是()。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务

考题 美式服务的特点()。A、服务简单,速度快B、餐具和人工成本都比较低C、空间利用率较低高D、座位周转率较高

考题 美式服务简单,速度快,餐具和人工成本都比较低,空间利用率及餐位周转率却相对较低。

考题 多选题美式服务的特点()。A简单方便B成本较低C端盘技巧熟练D耗时费力

考题 单选题自动货架系统的优点不包括()。A 库房的空间利用率高B 投资及运作成本较低C 仓库的运作效率较高D 可以及时掌握货位利用率和库存信息

考题 单选题相对欧式看跌期权,美式看跌期权()A 价值较低B 价值较高C 有同样价值D 总是早一些实施

考题 填空题法式服务是一种最讲究()的豪华服务。它注重(),服务周到,但()和()都比较低。

考题 单选题()是一种迅速、经济的餐饮服务方式,成本较低。A 法式服务B 美式服务C 俄式服务D 大陆式服务

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