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单选题
痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，它们可引起关节炎发作，因它们含（ ）。
A
脂肪高
B
花生四烯酸高
C
多不饱和脂肪酸高
D
单不饱和脂肪酸低
E
（ω-3）脂肪酸高
参考答案
参考解析
解析：
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考题
亚油酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸油酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸硬脂酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸花生四烯酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
考题
糖尿病饮食治疗上应选择A、低糖、低脂（以不饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、高纤维素、高维生素B、低糖、低脂（以饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮C、低糖、低脂（以不饱和脂肪酸为主）、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食D、低糖、低脂（以饱和脂肪酸为主）、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食E、低糖、低脂（以不饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、低纤维素、高维生素饮食
考题
男性，62岁，血脂和胆固醇升高10年，有冠心病史4年，近日左侧胸部有剧烈疼痛，心电图示：左前壁心肌梗死。营养治疗原则为
A.低脂、限糖类、高不饱和脂肪酸
B.低脂、高糖类、高不饱和脂肪酸
C.低脂、限糖类、高饱和脂肪酸
D.低脂、高糖类、高不饱和脂肪酸
E.低胆固醇、高饱和脂肪酸
考题
按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸B、顺式脂肪酸、反式脂肪酸C、必需脂肪酸、非必须脂肪酸D、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸E、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
考题
单选题按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。A
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸B
顺式脂肪酸、反式脂肪酸C
必需脂肪酸、非必须脂肪酸D
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸E
饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
考题
多选题脂肪酸比例适宜包括（ ）。A饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜B单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜C饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜Dn-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜En-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
考题
多选题脂肪酸比例适宜包括（ ）。An-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜B饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜C饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜D单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜En-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
考题
单选题下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。A
三文鱼B
谷物C
猪肉D
菠菜E
苹果
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