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单选题
食物血糖生成指数是指人体进食含（）g碳水化合物的待测食物后，血糖应答曲线下的面积与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖之比。
A
1
B
10
C
50
D
100
参考答案
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解析：
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考题
有关血糖生成指数的描述错误的是（ ）。A.血糖生成指数即GI值，是食物的一种生理学参数B.血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标C.血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小对内体内血糖应答水平百分比值D.血糖生成指数越高，血糖升高越趋缓和
考题
下列关于血糖生成指数叙述正确的有（）。
A.血糖生成指数（glycemicinde×，GI）简称血糖指数，指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积比
B.血糖指数的计算公式是GI＝某食物在食后2小时血糖曲线下面积÷相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100%
C.GI是用来衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标
D.GI低的食物或膳食，表示进入胃肠后消化快、吸收完全葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大
E.GI高的食物或膳食，表示进入胃肠后消化快、吸收完全葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大
考题
食物血糖指数的含义是( )。A.100g食物纤维升高血糖的幅度
B.100g葡萄糖升高血糖的值
C.含100g糖类的食物升高血糖的曲线面积与1009葡萄糖在2h内升高血糖的曲线面积的比
D.100g食物升高血糖的幅度
E.100g糖类升高血糖的值
考题
血糖指数是指某食物在2小时内血糖升高的曲线下面积占下列哪项的百分比A.相当含等量蔗糖在2小时内血糖升高面积
B.相当含等量木糖醇在2小时内血糖升高面积
C.相当含等量葡萄糖在2小时内血糖升高面积
D.相当含等量红糖在2小时内血糖升高面积
E.相当含等量果糖在2小时内血糖升高面积
考题
有关血糖指数的叙述，正确的是（）。A、分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比B、受食物中蛋白质含量与种类的影响C、豆类的血糖指数高于米面D、血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略E、血糖指数高的食物对人体有害
考题
下列关于血糖生成指数说法正确的是（）。A、GI=某食物在食后2小时血糖／相当含量葡萄糖在食后2小时血糖×100%B、GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积／相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100%C、GI=某食物在食后1小时血糖／相当含量葡萄糖在食后1小时血糖×100%D、GI=某食物在食后1小时血糖曲线下面积／相当含量葡萄糖在食后1小时血糖曲线下面积×100%
考题
血糖生成指数（GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，它是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内（一般为2小时）体内血糖反应水平的百分比值，反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力
考题
单选题消化吸收快的碳水化合物餐后情况正确的是（）A
餐后血糖应答迅速，血糖升高幅度大，餐后24h血糖动态曲线下面积大，GI值高B
餐后血糖应答迅速，血糖升高幅度大，餐后2h血糖动态曲线下面积大，GI值高C
餐后血糖应答缓慢，血糖升高幅度小，餐后24h血糖动态曲线下面积小，GI值低D
餐后血糖应答缓慢，血糖升高幅度小，餐后2h血糖动态曲线下面积小，GI值低
考题
单选题食物血糖指数的含义是（）。A
100g食物升高血糖的幅度B
100g食物纤维升高血糖的幅度C
100g葡萄糖升高血糖的值D
含100g糖类的食物升高血糖的曲线面积与1009葡萄糖在2h内升高血糖的曲线面积的比E
100g糖类升高血糖的值
考题
单选题根据WHO/FAO对血糖生成指数的定义，食物GI是指人体进食含（ ）g碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积（AUC）与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖AUC之比。A
1B
10C
50D
100
考题
判断题血糖生成指数（GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，它是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内（一般为2小时）体内血糖反应水平的百分比值，反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力A
对B
错
考题
单选题有关血糖指数的叙述，正确的是（）A
分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比B
受食物中蛋白质含量与种类的影响C
豆类的血糖指数高于米面D
血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略E
血糖指数高的食物对人体有害
考题
单选题食物血糖生成指数GI的正确计算公式是（）A
某食物在食后2h血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积×100%B
某食物在食后2h血糖曲线下面积/100g葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积×100%C
某食物在食后2h血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后1h血糖曲线下面积D
某食物在食后2h血糖曲线下面积/100g葡萄糖在食后1h血糖曲线下面积
考题
单选题有关血糖指数的叙述，正确的是（ ）。A
分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比B
受食物中淀粉含量与种类的影响C
豆类的血糖指数高于米面D
血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略E
血糖指数高的食物对人体有害
考题
单选题食物血糖指数的含义是（ ）。A
100g食物升高血糖的幅度B
100g食物纤维升高血糖的幅度C
100g葡萄糖升高血糖的值D
含100g糖类的食物升高血糖的曲线面积与100g葡萄糖在2h内升高血糖的曲线面积的比E
100g糖类升高血糖的值
考题
单选题下列关于血糖生成指数说法正确的是（）。A
GI=某食物在食后2小时血糖／相当含量葡萄糖在食后2小时血糖×100%B
GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积／相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100%C
GI=某食物在食后1小时血糖／相当含量葡萄糖在食后1小时血糖×100%D
GI=某食物在食后1小时血糖曲线下面积／相当含量葡萄糖在食后1小时血糖曲线下面积×100%
考题
判断题GI指数是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，反映人体进食后机体血糖生成的应答状况。A
对B
错
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