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问答题
请问怎样消除蔬菜上的残留农药？
参考答案
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解析：
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考题
某家庭主妇在烹调时有以下习惯，请问哪项做法是错误的A.为了清洗蔬菜上的农药残留，反复泡洗
B.为防止把蔬菜炒"老"，用急火快炒
C.蔬菜一般都先洗后切
D.为保证新鲜，现做现吃
E.生菜和熟菜分开加工
考题
某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是A.甲胺磷
B.马拉硫磷
C.敌敌畏
D.乐果
E.敌百虫
考题
某家庭主妇在烹调时有以下习惯，请问哪项做法是错误的（）A、为了清洗蔬菜上的农药残留，反复泡洗B、为保证新鲜，现做现吃C、为防止把蔬菜炒"老"，用急火快炒D、蔬菜一般都先洗后切E、生菜和熟菜分开加工
考题
单选题某家庭主妇在烹调时有以下习惯，请问哪项做法是错误的（）A
为了清洗蔬菜上的农药残留，反复泡洗B
为保证新鲜，现做现吃C
为防止把蔬菜炒老，用急火快炒D
蔬菜一般都先洗后切E
生菜和熟菜分开加工
考题
单选题在蔬菜生长过程中，常常喷洒农药防治病虫害，据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用纯碱稀溶液或清水浸泡一段时间。她们对蔬菜上残留农药性质的推测不合理的不合理的是（）.A
残留农药一般都有一定的水溶性B
农药残留液的pH一定大于7C
残留农药在碱性溶液中更易溶或能与碱性物质反应D
农药残留液可能使紫色石蕊试液变红色
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