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（请给出正确答案）
单选题
下列物质与棉酚结合可以降低其毒性的是（ ）。
A
氯离子
B
钠离子
C
铁离子
D
钾离子
E
镁离子
参考答案
参考解析
解析：
二价铁离子能与棉酚螯合，形成难以消化吸收的棉酚—铁复合物，从而达到去毒的目的。
二价铁离子能与棉酚螯合，形成难以消化吸收的棉酚—铁复合物，从而达到去毒的目的。
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考题
对棉酚的说法正确的是（）A、挤榨棉籽饼的游离棉酚含量很低B、在棉籽制油加工过程中，游离棉酚主要与磷脂及蛋白质中的蛋氨酸结合，形成结合棉酚C、游离棉酚对鱼虾无害，而结合棉酚则有害D、棉酚属于外源性抗营养素
考题
棉子油中毒是指棉子中含的（）类引起的，这些物质存在于。A、棉子酸，粗制棉子油中B、棉子酸，棉子、棉子饼粕及粗制棉子油中C、棉酚，粗制棉子油中D、棉酚，棉子、棉子饼粕及粗制棉子油中E、棉子酸，棉壳中
考题
问答题棉酚对人体的危害有哪些？如何消除其毒性？
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