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棉籽饼中对动物有毒性的物质为棉酚。
参考答案
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考题
对棉酚的说法正确的是()A、挤榨棉籽饼的游离棉酚含量很低B、在棉籽制油加工过程中,游离棉酚主要与磷脂及蛋白质中的蛋氨酸结合,形成结合棉酚C、游离棉酚对鱼虾无害,而结合棉酚则有害D、棉酚属于外源性抗营养素
考题
判断题棉籽饼中对动物有毒性的物质为棉酚。A
对B
错
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