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普通棉子或生棉子含有毒性物质棉酚、类棉酚色素和环丙烯脂肪酸，其中结合态棉酚毒性较大。
参考答案
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考题
对棉酚的说法正确的是（）A、挤榨棉籽饼的游离棉酚含量很低B、在棉籽制油加工过程中，游离棉酚主要与磷脂及蛋白质中的蛋氨酸结合，形成结合棉酚C、游离棉酚对鱼虾无害，而结合棉酚则有害D、棉酚属于外源性抗营养素
考题
棉子油中毒是指棉子中含的类弓起的，这些物质存在于A.棉子酸，粗制棉子油中B.棉子酸，棉子、棉子饼粕及粗制棉子油中C.棉酚，粗制棉子油中D.棉酚，棉子、棉子饼粕及粗制棉子油中E.棉子酸，棉壳中
考题
棉子油中毒是指棉子中含的______引起的，这些物质存在于A．棉子酸，粗制棉子油中B．棉子酸，棉子、棉子饼粕及粗制棉子油中C．棉酚，粗制棉子油中D．棉酚，棉子、棉子饼粕及粗制棉子油中E．棉子酸，棉壳中
考题
棉子油中毒是指棉子中含的（）类引起的，这些物质存在于。A、棉子酸，粗制棉子油中B、棉子酸，棉子、棉子饼粕及粗制棉子油中C、棉酚，粗制棉子油中D、棉酚，棉子、棉子饼粕及粗制棉子油中E、棉子酸，棉壳中
考题
单选题棉子油中毒是指棉子中含的（）类引起的，这些物质存在于。A
棉子酸，粗制棉子油中B
棉子酸，棉子、棉子饼粕及粗制棉子油中C
棉酚，粗制棉子油中D
棉酚，棉子、棉子饼粕及粗制棉子油中E
棉子酸，棉壳中
考题
判断题结合棉酚对鱼体有害而游离棉酚则无害。A
对B
错
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