考题
检测味精的纯度是检验其中的A、蛋氨酸钠B、苏氨酸钠C、亮氨酸钠D、谷氨酸钠E、颉氨酸钠
考题
味精是指以粮食及制品为原料经发酵提纯的哪种氨基酸结晶A、蛋氨酸钠B、苏氨酸钠C、亮氨酸钠D、谷氨酸钠E、缬氨酸钠
考题
矿石中主要成份为FeCO3的铁矿石称为什么铁矿石?
考题
常用商品味精(颗粒味精和粉末状味精)中的谷氨酸钠含量为______
A.99%B.98%C.95%D.90%E.80%
考题
焦炭灰份的高低主要取决于炼焦煤成份中的__________含量，焦炭灰份中的主要成份是酸性氧化物。
考题
中药说明书格式中的主要成份系指处方中（ ）。A．主要药味、有效部位B．有效成份C．有效部位D．主要药味E．所有药味或有效部位、有效成份
考题
味精中的主要成份是（）。A、氨基酸B、淀粉C、蛋白质D、钠盐
考题
味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是（）。A、蛋氨酸钠B、苏氨酸钠C、亮氨酸钠D、谷氨酸钠E、缬氨酸钠
考题
结晶为味精的氨基酸是（）A、蛋氨酸钠B、苏氨酸钠C、亮氨酸钠D、谷氨酸钠E、缬氨酸钠
考题
自然界中的褐铁矿主要成份是FeCO3，颜色为（）或（）。
考题
厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是（）A、丙氨酸B、丙氨酸钠C、赖氨酸D、谷氨酸钠
考题
炒菜时味精应在菜熟较低温度下放入。因为味精的主要成份是（），高于100℃.，它会转变为一种有毒的物质。A、谷氨酸钠B、赖氨酸钠C、异亮氨酸D、苯丙氨酸
考题
碎屑岩的命名原则一般采用（）方式。A、颜色+主要成份+粒度B、颜色+主要成份+次要成份+粒度C、颜色+次要成份+主要成份+粒度D、颜色+胶结物+主要成份+粒度
考题
单选题厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是（）A
丙氨酸B
丙氨酸钠C
赖氨酸D
谷氨酸钠
考题
问答题丁香油的主要成份什么？松节油的主要成份是什么？山苍子的主要成份是什么？（芳香成份）
考题
单选题味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是（）。A
蛋氨酸钠B
苏氨酸钠C
亮氨酸钠D
谷氨酸钠E
缬氨酸钠
考题
单选题味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的哪种氨基酸结晶（）。A
蛋氨酸钠B
苏氨酸钠C
亮氨酸钠D
谷氨酸钠E
颉氨酸钠
考题
单选题结晶为味精的氨基酸是（ ）。A
亮氨酸钠B
谷氨酸钠C
苏氨酸钠D
蛋氨酸钠E
缬氨酸钠
考题
单选题某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为（）A
25B
50C
75D
200
考题
单选题炒菜时味精应在菜熟较低温度下放入。因为味精的主要成份是（），高于100℃.，它会转变为一种有毒的物质。A
谷氨酸钠B
赖氨酸钠C
异亮氨酸D
苯丙氨酸
考题
单选题味精又称味素，是日常生活中不可缺少的调味品。有人说，常吃味精会导致癌症，多吃味精要中毒，其实这种说法是没有科学依据的。味精是以粮食为原料，经微生物发酵后精制而成的一种无副作用的化学物质，其主要成分是谷氨酸钠。A
味精是一种中药B
常吃味精会导致癌症C
多吃味精会中毒D
味精是以粮食为原料的