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单选题
禽蛋的品质检验一般采用的方法是（）。
A

感官鉴定法

B

物理检测法

C

化学检测法

D

生物检测法

参考答案

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考题 质量检验一般采用的方法。
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考题 尺寸精度检验是一项技术性强，很费时间的工作，全部检验的工作量大，并且有些产品质量的特征只有通过破坏性的检验才能测到。所以（）。A、一般采用全检与抽检相结合方式进行B、一般采用自报的方式进行C、一般采用先入库、后盘点的方式进行D、一般采用抽验的方式进行
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考题 选择检验方法时，若生产过程失控，产品质量低或波动大时，采用抽样检验方法。
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考题 禽蛋品质的鉴别方法有哪些？
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考题 因其检验商品的性质和要求不同，采用的测试仪器和具体方法也不同而选择物理检验法对商品质量进行检验。
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考题 国际贸易中广泛采用的规定检验时间和地点的方法是（）A、在装运港检验B、在目的港检验C、装运港检验重量和目的港检验品质D、装运地检验和目的地复验
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考题 检验成本太高的产品或工序一般采用抽样检验的方法（）
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考题 常用的检验烹饪原料品质的方法是（）A、物理检验B、化学检验C、感官检验D、生物检验
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考题 烹饪原料品质的检验方法是（）检验。A、水分B、视觉C、肌肉D、脂肪
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考题 禽蛋的品质检验一般采用的方法是（）。A、感官鉴定法B、物理检测法C、化学检测法D、生物检测法
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考题 食用油脂的品质检验最普遍采用的方法是（）A、感官判断B、化学分析C、仪器分析
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考题 对家畜肉品质好坏的检验主要根据肉的新鲜度来确定，一般采用感官检验的方法检验肉的外观、硬度、气味、脂肪、骨髓及肉汤状况等。
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考题 在众多检验商品品质的方法中，最常用的是（）。A、运港检验B、目的港检验C、出口国检验、进口国复验D、装运港检验重量、目的港检验品质
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考题 大宗商品交易的检验中，一般采用（）A、在出口国检验B、在进口国检验C、出口国检验、进口国复验D、装运港（地）检验重量、目的港（地）检验品质
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考题 通过计量认证的产品质量检验单位，采用非标准方法进行产品质量检验：（）。A、委托方同意就可以；B、不能进行检验；C、要经认证单位批准。
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考题 试述禽蛋的结构及主要营养成分，蛋的品质鉴别方法？
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考题 （）是鉴别许多工业品和材料品质优劣必须采用的方法。A、接近成交法B、局部成交法C、机械性能检验法D、化学检验法
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考题 检验鉴定机构的检验一般是在企业检验的基础上进行，通常采用抽样检验的方法。（）
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考题 检验鉴定机构的检验一般是在企业检验的基础上进行，通常采用抽样检验的方法包括（）A、监督检验B、校核检验C、认定检验D、最终检验和交接检验
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考题 产品质量与生产过程中的每一个环节有关，检验工作也应贯穿于整个生产过程。生产过程中的检验，一般采用（）、（）和（）检验相结合的方式，以此确保产品质量。
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考题 单选题禽蛋品质的鉴定方法有（）。A 感官鉴别法B 光照鉴别法C 化学鉴别法D 相对密度鉴别法
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考题 单选题通过计量认证的产品质量检验单位，采用非标准方法进行产品质量检验：（）。A 委托方同意就可以；B 不能进行检验；C 要经认证单位批准。
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考题 判断题检验鉴定机构的检验一般是在企业检验的基础上进行，通常采用抽样检验的方法。（）A 对B 错
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考题 问答题试述禽蛋的结构及主要营养成分，蛋的品质鉴别方法？
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考题 问答题禽蛋品质的鉴别方法有哪些？
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考题 单选题国际贸易中广泛采用的规定检验时间和地点的方法是（）A 在装运港检验B 在目的港检验C 装运港检验重量和目的港检验品质D 装运地检验和目的地复验
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考题 填空题禽蛋的新鲜程度与蛋的比重有关，测定禽蛋比重的方法是（）。
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