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名词解释题
粗粮

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考题 儿童大便干结，忌食香燥、煎炸、辛辣、油腻、粗粮食品。( )此题为判断题(对，错)。
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考题 因为粗粮含丰富的膳食纤维，故提倡适当多吃粗粮。( )判断对错
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考题 选择粗粮作为主食的好处之一,是它们的血糖反应比较低。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 粗粮中含有较多的植酸,可能会妨碍锌等多种矿物元素的吸收,所以吃粗粮并非越多越好。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 人们认为少吃大米白面多吃粗粮有利健康。但以下哪种原因不是吃粗粮的好理由?() A粗粮中的膳食纤维含量丰富B粗粮中的矿物质利用效率高C粗粮中的维生素含量更高D粗粮更不容易升高血糖
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考题 婴幼儿应以粗粮为主食。此题为判断题(对，错)。
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考题 蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。(判断题)
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考题 粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。(判断题)
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考题 某研究小组在1984年挑选了10万名身体健康的志愿者，在2010反馈调查中，超过2.6万名志愿者已经离世。研究小组发现，经常食用诸如麦片、糙米、玉米和藜麦等粗粮的志愿者生病和死亡比例比不食用者低，尤其是患血管疾病的比例更低。研究人员认为，食用粗粮有助于身体健康。 以下哪项如果为真，不能支持研究人员的结论?A.粗粮是运动员和减肥人士的最佳早餐 B.粗粮是世界上很多国家老百姓的主食 C.在很多医学典籍里，有食用粗粮治病的记载 D.经常食用粗粮有助于降低罹患肥胖症的风险
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考题 粗粮中富有B族维生素A对B错
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考题 人们认为少吃大米白面、多吃粗粮比较健康。但以下哪一种原因不是吃粗粮的好理由（）A、粗粮中的膳食纤维含量丰富B、粗粮中的矿物质利用效率高C、粗粮中的维生素含量更高D、粗粮更不容易升高血糖
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考题 老年人吃粗粮有什么好处（）？A、粗粮含有丰富的B族维生素和矿物质B、粗粮价格便宜，节省食品费用开支C、粗粮中膳食纤维含量高D、调节血糖E、防治心血管疾病
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考题 粗粮
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考题 高血脂的病人，应多食用粗粮，蔬菜，水果。
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考题 粗粮中富有B族维生素
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考题 粗粮中含有较多的植酸，可能会妨碍锌等多种矿物元素的吸收，所以吃粗粮并非越多越好。（）
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考题 加工精度低的米面也是粗粮。
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考题 精粮比粗粮的营养价值高
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考题 判断题高血脂的病人，应多食用粗粮，蔬菜，水果。A 对B 错
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考题 判断题加工精度低的米面也是粗粮。A 对B 错
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考题 判断题常见的膳食纤维食物来源有蔬菜、水果、豆类、燕麦等粗粮杂粮。A 对B 错
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考题 判断题蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。A 对B 错
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考题 判断题维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。A 对B 错
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考题 判断题粗粮、细粮、荤菜、素菜相互搭配，混合食用的营养价值要比单吃一种食物低，且容易吸收。A 对B 错
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考题 判断题青少年要适当吃些粗粮，补充膳食纤维、维生素、矿物质等。A 对B 错
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考题 名词解释题粗粮
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考题 多选题老年人吃粗粮有什么好处（）？A粗粮含有丰富的B族维生素和矿物质B粗粮价格便宜，节省食品费用开支C粗粮中膳食纤维含量高D调节血糖E防治心血管疾病
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考题 问答题粗粮包括什么？
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