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填空题
白族喜饮烤茶，并配“____”待客。

参考答案

参考解析
解析：
三道茶是云南白族招待贵宾时的传统饮茶方式。白族饮茶，先烤茶，烤茶每天须饮三次，每次三道，第一道是苦茶，第二道加上红糖、米花、孔扇，第三道是回味茶，俗称“三道茶”。
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考题 下列内容最符合蒙族同胞的传统饮食的选项是()。A、喜欢食用狗肉汤、烤全羊和手把羊肉B、招待客人以茶半酒满表示尊敬C、饮用奶茶时配食油香、莜麦面和炒米D、喜食狗肉
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考题 桃江擂茶为( )，不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。A.甜饮B.咸饮C.酸饮D.苦饮
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考题 桃江擂茶为甜饮，不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。()
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考题 三道茶是()传统的品茶艺术和待客礼仪A.彝族 B.白族 C.苗族 D.傣族
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考题 白族特色的调饮饮茶方式是（）A、三道茶B、奶茶C、竹筒茶D、盐茶
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考题 桃江擂茶为（）不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。A、咸饮B、甜饮C、辣饮D、酸饮
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考题 著名的“三道茶”就是（）的待客礼。A、苗族B、满族C、土家族D、白族
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考题 （）饮茶，大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。A、汉族B、苗族C、白族D、侗族
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考题 朱德一生爱茶，他特别喜饮庐山云雾茶，曾在庐山写过一首诗：“庐山云雾茶，味浓性泼辣。若得长年饮（）”。
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考题 以下哪几种茶俗有烤茶的工艺？（）A、土家族擂茶B、基诺族凉拌茶C、白族三道茶D、纳西族龙虎斗
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考题 中国的茶俗有（）A、擂茶，镇巴烤茶B、白族三道茶C、雷响茶，油盐茶D、龙虎斗，竹筒茶E、罐罐茶，侗族打油茶F、酥油茶，奶茶，族盖碗茶
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考题 云南白族的“三道茶”，把（）、体察人生的哲理融于茶饮之中A、有苦有甜B、先甜后苦C、先苦后甜D、有苦才有甜
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考题 白族的三道茶早在唐代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。
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考题 桃江擂茶为（），不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。A、清饮B、五味饮C、甜饮D、辣饮
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考题 白族三道茶的特点是“一苦、二（）、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。A、甜B、甘C、香D、鲜
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考题 清代出现（）品饮艺术。A、乌龙功夫茶B、白族三道茶C、宁红太子茶D、云南普洱茶
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考题 判断题“盖碗茶”是白族传统的品茶艺术和待客礼仪。 ( )A 对B 错
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考题 单选题三道茶是（）传统的品茶艺术和待客礼仪。A 白族B 彝族C 苗族D 傣族
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考题 单选题清代出现（）品饮艺术。A 乌龙功夫茶B 白族三道茶C 宁红太子茶D 云南普洱茶
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考题 多选题中国茶俗（）A擂茶，镇巴烤茶B白族三道茶C雷响茶，油盐茶D龙虎斗，竹筒茶E罐罐茶，侗族打油茶F酥油茶，奶茶，族盖碗茶
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考题 单选题白族特色的调饮饮茶方式是（）A 三道茶B 奶茶C 竹筒茶D 盐茶
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考题 填空题朱德一生爱茶，他特别喜饮庐山云雾茶，曾在庐山写过一首诗：“庐山云雾茶，味浓性泼辣。若得长年饮（）”。
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考题 多选题以下有关各少数民族的饮食描述不正确的是（　　）。A蒙古族常用手抓羊肉或清水煮全羊款待客人。B“抓饭”是回族节日和待客不可缺少的食品。C彝族以糌粑和酥油茶为主食。D“三道茶”是白族著名的传统茶俗。
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考题 单选题（）饮茶，大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。A 汉族B 苗族C 白族D 侗族
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考题 判断题白族喜欢烤茶，并配以“盖碗茶”待客。 （ ）A 对B 错
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考题 多选题白族待客常敬（　　）。A拦门酒B奶茶C盖碗茶D苦丁茶E三道茶
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