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单选题
在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，总的来说，晚间营业的酒吧多采用（）。
A

一班制

B

二班制

C

三班制

D

间隔班

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考题 道路旅客运输站（场）经营者应当为客运经营者合理安排班次。
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考题 以下不属于餐厅领班的职责的是（）。A、检查本班组员工的仪表B、了解餐饮部各餐厅的运营情况C、负责对本组员工的考勤D、负责酒吧人员的班次安排
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考题 公路安排客运班次时是怎样考虑的？
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考题 在中餐厅、西餐厅中设置（）。A、主酒吧B、酒廊C、服务酒吧D、宴会酒吧
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考题 酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、（）。A、宴会酒吧和餐厅酒吧B、宴会酒吧和外卖酒吧C、餐厅酒吧和外卖酒吧D、宴会酒吧和娱乐酒吧
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考题 在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，总的来说，晚间营业的酒吧多采用（）。A、一班制B、二班制C、三班制D、间隔班
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考题 服务酒吧通常设立在：（）A、西餐厅B、大堂C、中餐厅D、宴会厅
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考题 单选题在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，一般来说，中餐厅较多的采用（）。A 一班制B 二班制C 三班制D 间隔班
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考题 单选题巴厘岛美丽亚酒店的什么餐厅是24小时营业的（）A 庭院餐厅和咖啡店B 海滨餐厅和大厅酒吧C 日式餐厅和花园餐厅
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考题 单选题餐饮部需要合理安排班次，但因餐饮部工种多，岗位差异大，班次安排就必须适应（）。A 员工需要B 营业需要C 领导需要D 饭店需要
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考题 多选题以下不属于餐厅领班的职责的是（）A检查本班组员工的仪表B了解餐饮部各餐厅的运营情况C负责对本组员工的考勤D负责酒吧人员的班次安排
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考题 多选题属于餐厅领班工作职责的是（）。A根据客情安排好员工的工作班次B经常检查厨房的清洁卫生C保证出品准时、无误D接受客人订单、结账
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