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题目内容
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单选题
在海产品中，大量存在的致病菌是（）
A
沙门菌
B
金黄色葡萄球菌
C
变形弧菌
D
副溶血性弧菌
E
致病性大肠埃希菌
参考答案
参考解析
解析：
沙门菌食物中毒：潜伏期一般为4～24小时，亦可短至2小时，长达2～3天。起病急，先有腰痛、恶心、呕吐，继而腹泻、水样便、恶臭，偶带脓血，一日大便数次至数十次不等。
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考题
食品中致病菌指标是指A、沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌B、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌C、沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌D、沙门菌、蜡样芽孢杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌E、沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌
考题
引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是A.沙门菌B.金黄色葡萄球菌C.变形弧菌S
引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是A.沙门菌B.金黄色葡萄球菌C.变形弧菌D.副溶血性弧菌E.致病性大肠埃希菌
考题
食品中致病菌指标是指A.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌B.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌C.沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌D.沙门菌、蜡样芽胞杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌E.沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌
考题
单选题下列哪组病原体能引起食物中毒？（ ）A
大肠埃希菌，副溶血性弧菌，志贺菌，变形杆菌B
鼠沙门菌，猪霍乱沙门菌，变形杆菌，副溶血性弧菌C
猪霍乱沙门菌，志贺菌，伤寒沙门菌，变形杆菌D
变形杆菌，空肠弯曲菌，鼠伤寒沙门菌，副溶血性弧菌E
志贺菌，变形杆菌，猪霍乱沙门菌，大肠埃希菌
考题
单选题在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。A
大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌B
大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌C
志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌D
蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌
考题
单选题引起假膜性肠炎的病原菌是（）A
大肠埃希菌B
金黄色葡萄球菌C
沙门菌D
霍乱弧菌E
副溶血性弧菌
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