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单选题
唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉的能力显著降低，其原因是（）
A
失去了辅基
B
失去了Cl
C
酶蛋白变性
D
酶含量显著减少
E
以上都不正确
参考答案
参考解析
解析：
考点：激活剂。Cl是唾液淀粉酶的非必需激活剂，透析可使唾液淀粉酶与Cl分离，使酶活性降低。
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考题
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考题
单选题能催化淀粉分子中α－1，6糖甘键水解的酶是（ ）。A
唾液淀粉酶B
胰淀粉酶C
麦芽糖酶D
α－临界糊精酶E
乳糖酶
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