考题
猪通脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、()的特点。A 脂肪多、质地腻B 脂肪多、质地嫩C 脂肪少、质地老D 脂肪少、质地嫩
考题
奶油胶冻是一种含有丰富乳脂的甜点，具有外形美观、()、口味香甜的特点。A.质地松脆B.质地软糯C.质地细腻D.质地坚硬
考题
虾油腌制品要求具有蔬菜的自然色泽,滋味鲜美,无咸苦味,( )。
A.质地柔软，无杂质B.质地细嫩，无杂质C.质地细腻，无杂质D.质地脆嫩，无杂质
考题
叶用芥菜以凸帮的品质较好,其株体较矮,叶宽,叶体肥大,纤维少,( )。
A.质地坚实B.质地柔软C.质地柔韧D.质地脆嫩
考题
紫菜呈叶状,藻体较宽,薄如蝉翼,色泽深褐,( )。
A.质地较粗B.质地粗老C.质地筋韧D.质地细嫩
考题
同质同色指的是?A、色彩和款式要协调B、质地和色调C、质量和质地D、质地和色彩
考题
我国一般采用()对土壤质地进行分类。A.美国土壤质地分类制B.苏联土壤质地分类制C.卡庆斯基制D.中国质地分类制
考题
正常肝脏A.边缘整齐，薄厚不一致B.质地稍韧C.轻压痛D.质地坚硬E.质地柔软
考题
下列哪类药物宜用泡法处理
A质地松软，水分易渗入的药材
B毒性药材
C质地坚硬，短时间水分不易渗人的药材
D质地疏松的叶类药材
E质地坚硬，水分难渗入的药材
考题
肝癌 （ ）
A.肝质地柔软如口唇
B.肝质地韧如鼻尖
C.质地坚硬如触前额
D.触到波动感
E.触到震颤
考题
荔枝花刀地施力对象应为（），开体料厚的动物性原料。A、质地较为紧密B、质地较为细嫩C、质地较为松软D、质地较为坚硬
考题
有关地质地貌与旅游的关系表述错误的是有（）A、地质地貌条件是自然景观存在的前提B、地质地貌可以单独构景C、通过地质地貌配景可以增加景区美感D、地质地貌是自然旅游资源的重要组成部分
考题
什么是土壤质地？三类质地的土壤肥力各有何特点？不同土壤质地的土壤如何利用和改良？
考题
生地黄质地描述正确的是（）A、质地松泡B、质地坚硬而脆C、质地坚实D、质地柔软
考题
硬质面包的质量标准是：色泽金黄，（）而甜香，不生糊。A、质地松软B、质地较硬C、质地松脆D、质地酥松
考题
石斑鱼肉质的特征是（）A、肉质坚实、质地细腻B、肉质鲜美、质地稍粗C、肉色粉红、质地较粗D、肉质鲜美、质地细腻
考题
用于雕刻的瓜果蔬菜原料应具有（）的特点。A、质地细密、外圆内空、有弹性B、质地松软、脆嫩紧实、有黏性C、质地细密、老韧紧实、根部肥大D、质地细密、脆嫩紧实、有可塑性
考题
伏苹果为早熟品种，其果实（），产量较小。A、质地疏松，味酸B、质地疏松，味甜C、质地坚实，味酸D、质地坚实，味甜
考题
银芽鸡丝质地的组配是（）的组配形式。A、相同质地B、相似质地C、不同质地D、相近质地
考题
简述不同土壤质地的肥力性状并提出不良质地的改良措施。
考题
我国目前在土壤质地分类上使用的分类标准是（）A、国际制土壤质地分类制B、卡庆斯基制质地分类制C、中国土壤质地分类制
考题
标本的肉眼检查和重点描述内容中最佳的是（）A、大小、色泽、形状、质地、重量B、数目、大小、色泽、形状、质地、表面和切面C、数目、大小、色泽、形状、质地、重量、表面和切面D、数目、大小、色泽、形状、质地和切面E、数目、大小、色泽、形状、质地、重量、表面
考题
膏状类护肤品的特点是，色泽洁白、（）。A、质地松软B、质地密实C、质地粗D、质地细
考题
单选题三北绵羊毛皮（）。A
均为优质品种B
羊毛质地一般C
毛皮质地好坏不一D
羊毛质地较差
考题
多选题有关地质地貌与旅游的关系表述错误的是有（）A地质地貌条件是自然景观存在的前提B地质地貌可以单独构景C通过地质地貌配景可以增加景区美感D地质地貌是自然旅游资源的重要组成部分
考题
单选题生地黄质地描述正确的是（）A
质地松泡B
质地坚硬而脆C
质地坚实D
质地柔软
考题
单选题标本的肉眼检查和重点描述内容中最佳的是（）A
大小、色泽、形状、质地、重量B
数目、大小、色泽、形状、质地、表面和切面C
数目、大小、色泽、形状、质地、重量、表面和切面D
数目、大小、色泽、形状、质地和切面E
数目、大小、色泽、形状、质地、重量、表面