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石斑鱼肉质的特征是（）

  • A、肉质坚实、质地细腻
  • B、肉质鲜美、质地稍粗
  • C、肉色粉红、质地较粗
  • D、肉质鲜美、质地细腻

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考题 不属于优质竹笋的特征是( )。A、笋肉厚B、质地嫩C、节间长D、肉质呈乳白或淡黄色
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考题 石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美，主产于()。A、广东B、山东C、浙江D、福建
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考题 ()肉质细嫩味美,为名贵食用鱼类,烹制时以清蒸为佳。 A.石斑鱼B.鳕鱼C.鳐鱼D.鲨鱼
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考题 石斑鱼的形体特征是鳞片细小、鱼头大而尖、侧扁形的鱼体、燕尾形鱼尾。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 ()的肉质特征为肉质脆嫩,口味清香。 A.刺黄瓜B.鞭黄瓜C.短黄瓜D.小黄瓜
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考题 优质火腿的感官特征是______。 A.皮肉干燥，肉质坚实B.皮色棕黄或棕红，无猪毛C.形状为琵琶形或竹叶形，完整匀称D.皮薄脚细，爪弯腿直E.肉质松软，色泽明亮
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考题 下列选项中关于石斑鱼的正确叙述是______。 A.硬骨鱼纲鲈形目B.鱼尾呈楔形C.海洋型经济鱼类D.体形呈纺锤形E.喜欢在寒带海域生长F.肉质洁白色
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考题 （）的肉质特点是肉色橘红，肌肉呈木纹状，肌间脂肪含量高。A、真鳃鱼B、金枪鱼C、三文鱼D、石斑鱼
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考题 带鱼、黄鱼、郭鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。
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考题 带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。
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考题 属海洋鱼类的品种是（）。A、石斑鱼B、山斑鱼C、鲂鱼D、鲤鱼
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考题 鲆鱼的特征之一是（）A、两眼在左侧B、两眼在右侧C、外皮易剥下D、肉质粗糙
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考题 （）肉质细嫩味美，为名贵食用鱼类，烹制时以清蒸为佳。A、石斑鱼B、鳕鱼C、鳐鱼D、鲨鱼
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考题 金枪鱼肉质的特点是（），味鲜美，是名贵的烹调原料。A、肉质坚实、橙黄色B、肉质坚实、暗红色C、肉质细嫩、橙黄色D、肉质细嫩、暗红色
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考题 试述石斑鱼的性转变现象的可能解释？
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考题 石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。“中国石斑鱼之都”说的是福建的（）。A、泉州B、漳州C、宁德D、莆田
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考题 牛磺酸含量丰富的是（）。A、贝类的肉质B、鱼类的肉质C、家禽的肉质D、淡水产品E、鸡蛋
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考题 球果、干果和肉质果形态成熟表现出什么特征？
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考题 （）是肉食性鱼类，有时候会互相残食，它们主要吃虾、蟹、鱼和软体动物。石斑鱼的肉质肥美鲜嫩，营养丰富，主要以天然野生为主，越大肉越嫩，代表菜有清蒸石斑鱼。另外吃石斑鱼还有益气健脾、美容护肤的功效
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考题 石斑鱼的肉质坚实，肉色暗红。
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考题 下列哪种鱼是海水鱼（）A、鳜鱼B、银鱼C、石斑鱼D、鳟鱼
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考题 属于淡水鱼类的是（）。A、鲤鱼B、鲳鱼C、石斑鱼D、鲈鱼
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考题 腌腊制品的特征是：含盐量较大、肉质干、色泽金红，无须（）也可保存。A、冷藏B、冷冻C、加热D、过油
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考题 萝卜的主要食用部分是（）。A、肉质化的茎B、肉质化的根C、肉质化的叶D、不定根的变态
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考题 葱莲的形态特征描述正确的是（）A、肉质根状茎B、叶线形基生C、花低于叶面D、花红色，芳香
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考题 单选题石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。“中国石斑鱼之都”说的是福建的（）。A 泉州B 漳州C 宁德D 莆田
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