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多选题
沙门菌主要存在于动物排泄物中,可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。
A
肉类
B
蛋类
C
鱼类
D
奶类
参考答案
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解析:
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考题
伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( )
A、鼠伤寒沙门菌B、肠炎沙门菌C、鸭沙门菌D、猪沙门菌E、伤寒沙门菌
考题
伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( )A.鼠伤寒沙门菌B.肠炎沙门菌C.鸭沙门菌D.猪沙门菌E.伤寒沙门菌
考题
伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致病性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为()。A、鼠伤寒沙门菌B、肠炎沙门菌C、鸭沙门菌D、猪沙门菌E、伤寒沙门菌
考题
单选题伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致病性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为()。A
鼠伤寒沙门菌B
肠炎沙门菌C
鸭沙门菌D
猪沙门菌E
伤寒沙门菌
考题
单选题饮食安全,防治食物中毒的措施不恰当的是()A
防止细菌污染。购买盖有卫生开使用B
低温贮藏。肉类食品应10℃以下低温贮藏,以控制细菌繁殖C
彻底加热。加热可杀灭病原体及破坏毒素。肉类食品必须 煮熟、煮透,熟食应及时食用,剩饭剩菜加热后再存放,食用前再重新加热D
自然条件下存放,即可食用
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