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多选题
以下对“金华火腿”描写正确的选项是（）。
A

产于金华、东阳、兰溪等地

B

距今已有1000多年的历史

C

以其肉色嫣红似火，故名

D

原料选用金华地区产的“两头乌”良种猪的腿部

E

具有益肾、补脾、开胃、生津血、充精髓、健腰足之功效

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更多 “多选题以下对“金华火腿”描写正确的选项是（）。A产于金华、东阳、兰溪等地B距今已有1000多年的历史C以其肉色嫣红似火，故名D原料选用金华地区产的“两头乌”良种猪的腿部E具有益肾、补脾、开胃、生津血、充精髓、健腰足之功效” 相关考题
考题 全国著名的火腿品种主要有()。 A.金华火腿B.如皋火腿C.宣威火腿D.剑门火腿E.绵竹火腿
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考题 不是我国产的著名的传统火腿是()。 A.金华火腿B.雨润火腿C.宣威火腿D.如皋火腿
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考题 浙江菜中的“蜜汁火方”,火方是指用()制成。 A.金华火腿B.金华鳜鱼C.金华肘子D.金华火筒
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考题 关于火腿的评述正确的是( )。A.金华火腿又称为北腿B.式样是检验火腿品质的一个方面C.有炒芝麻香味的是好火腿D.气腿优于实腿
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考题 金华火腿、宣威火腿和如皋火腿都是我国著名的传统陈制火腿。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 浙江金华火腿、云南宣威火腿和江苏如皋火腿是我国著名的传统陈制火腿品种。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 火腿中的北腿是指______。 A.如皋火腿B.宣威火腿C.腾越火腿D.金华火腿
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考题 火腿中的北腿是指()。 A、如皋火腿B、宜威火腿C、腾越火腿D、金华火腿
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考题 金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种，是金华菜的最大特色。( )
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考题 全国著名的火腿品种主要有（）。A、金华火腿B、如皋火腿C、宣威火腿D、剑门火腿E、绵竹火腿
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考题 传说“金华火腿”是谁发明的？
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考题 金华火腿是如何加工的？
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考题 以下对“金华火腿”描写正确的选项是（）。A、产于金华、东阳、兰溪等地B、距今已有1000多年的历史C、以其肉色嫣红似火，故名D、原料选用金华地区产的“两头乌”良种猪的腿部E、具有益肾、补脾、开胃、生津血、充精髓、健腰足之功效
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考题 被称作“南腿”的是（）。A、湖南的熏火腿B、江苏如皋火腿C、浙江金华火腿D、云南宣武火腿
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考题 最出名的火腿是（）。A、如皋火腿B、金华火腿C、宣威火腿D、榕峰火腿
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考题 被称为“北腿”是（）A、浙江金华火腿B、云南宣武火腿C、江苏如皋火腿D、江西安福火腿
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考题 以下关于火腿的说法，错误的是（）A、金华火腿选用金华所产的皮薄骨细、精多肥少、肉质细嫩的“两头乌”猪后腿为原料制成B、按腌制加工季节分，在冬至以前腌制加工的金华火腿称为正冬腿C、品质较好的火腿皮色呈棕黄或棕红，皮肉干燥，指压肉质有结实感，略显光亮。正冬腿肉面为酱黄色D、用竹签插入火腿然后拔出闻，如有炒芝麻香味，则表示火腿开始有轻度酸败
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考题 不是我国产的著名的传统火腿是（）。A、金华火腿B、雨润火腿C、宣威火腿D、如皋火腿
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考题 浙江菜中的“蜜汁火方”，火方是指用（）制成。A、金华火腿B、金华鳜鱼C、金华肘子D、金华火筒
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考题 在下列选项中，称为“宣腿”的是（）A、浙江金华火腿B、江苏如皋火腿C、云南火腿D、南京火腿
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考题 以下关于火腿的评述正确的是（）。A、金华火腿又称为北腿B、气腿优于实腿C、有炒芝麻香味的是好火腿D、式样是检验火腿品质的一个方面
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考题 金华火腿、南京盐水鸭、西式火腿分别采用什么腌制方法？
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考题 多选题下列选项中，被称为中国三大名腿的是（　　）。A金锣火腿B双汇火腿C如皋火腿D金华火腿E宣威火腿
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考题 单选题在下列选项中，称为“宣腿”的是（）。A 浙江金华火腿B 江苏如皋火腿C 云南火腿D 南京火腿
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考题 单选题下列选项中哪个不属于中式火腿（）。A 如皋火腿B 宣威火腿C 威宁火腿D 金华火腿
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考题 单选题下面的产品不属于火腿制品的是（）A 金华火腿B 盐水火腿C 水晶猪蹄
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