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多选题
食品工业用加工助剂使用原则包括：（）
A
加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。
B
加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。
C
食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。
D
食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。
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考题
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考题
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考题
食品工业用加工助剂使用原则包括：（）A、加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。B、加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。C、食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。D、食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。
考题
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