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食品生产过程中化学污染的途径包括（）

  • A、清洁剂、消毒剂污染
  • B、包装迁移
  • C、虫害污染
  • D、食品工业用加工助剂污染

参考答案

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考题 食品的化学性污染包括（）。A.农药污染B.化学治疗药物污染C.重金属污染D.食品添加剂污染
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考题 食品污染包括:()A、生物性污染B、化学污染C、土壤污染D、物理污染
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考题 食品中污染物定义，是指食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、( )的化学性危害物质。A 天然存在B 人为添加C 非有意加入D 非法添加
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考题 食品的杂物污染是指( )。A. 食品在烹调过程中发生的污染B. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染C. 食品在生长过程中受到杂物的污染D. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染
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考题 从事食品加工的生产企业其生产加工过程应严格防止各种污染，其所指的食品污染包括（）A、生物性污染B、化学性污染C、物理性污染D、以上都是
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考题 食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。
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考题 简述食品的化学性污染及其主要污染途径。
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考题 化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（）；（）；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。
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考题 食品的杂物污染途径有（）。A、掺杂掺假B、意外污染C、食品生产时的污染D、食品运输过程的污染E、食品储存过程中的污染
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考题 在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
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考题 食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
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考题 按食品污染物的性质，食品污染的分类中不包括（）A、环境污染B、化学性污染C、物理性污染D、生物性污染
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考题 食品污染的预防措施包括：加强化学农药的生产管理和（）A、食品的保藏B、控制环境污染C、严禁滥用添加剂D、以上都是
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考题 食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的（）的污染。A、生物B、化学C、物理D、以上都对
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考题 从业人员可能污染食品的途径包括认真洗手
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考题 食品贮存运输过程中的污染途径可能包括（）A、不清洁容器带来的污染B、前运货物带来的污染C、货物混运带来的污染D、运输工具卫生状况差
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考题 化学性污染是指由化学物质造成的食品污染，它包括（）；农药、化肥；饲料添加剂、兽药和在食品加工、包装过程中，一些化学物质。
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考题 食品受污染的途径有：（）、化学性污染、放射性污染、动植物中含有某种毒物等。
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考题 食品污染的途径包括（）。A、生产种植过程B、加工、销售过程C、通过食物链吸收富集D、以上都是
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考题 食品污染不包括（）A、生物性污染B、化学污染C、土壤污染D、物理污染
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考题 （）是指无污染的安全、优质、营养食品，生张原料或产品在生产过程中不用或少用化学肥料、化学农药和其他化学物质。
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考题 问答题简述食品的化学性污染及其主要污染途径。
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考题 填空题化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（）；（）；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。
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考题 单选题化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染，不包括下列哪项污染？（　　）A 工业三废造成的重金属污染B 食品生产、加工和烹调过程中形成有害化学物如N-亚硝基化合物C 溶血性弧菌、沙门氏菌等微生物D 多环芳烃类化合物、杂环胺等E 人为使用的农药、化肥和兽药的残留
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考题 填空题（）是指无污染的安全、优质、营养食品，生张原料或产品在生产过程中不用或少用化学肥料、化学农药和其他化学物质。
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考题 单选题食品在生产、储运、销售等过程中发生的杂物污染属于（）A 生物性污染B 物理性污染C 化学性污染D 放射性污染
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考题 多选题食品的杂物污染途径有（）。A掺杂掺假B意外污染C食品生产时的污染D食品运输过程的污染E食品储存过程中的污染
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