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判断题
植物性食物不仅含锌丰富且容易吸收,而动物性食物则含锌少,故荤食主义者容易缺锌
A
对
B
错
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解析:
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考题
下列有关对锌的描述哪些是正确的( )A.初乳中锌的含量约比成熟乳高4倍B.豆类及坚果类食品含锌较高C.植物性食物含锌量少于动物性食物D.口服锌剂最好于饭前1h~2h服用E.服用锌剂时可加服钙剂
考题
单选题有关锌缺乏,下列哪项描述是错误的()A
动物性食物和坚果类含锌较高,但素食者容易缺锌B
缺锌主要表现为食欲缺乏、生长发育减慢、免疫功能低下、味觉减退和夜盲C
发锌能够准确反映近期体内的锌营养状况D
空腹血清锌浓度测定和餐后血清锌浓度反应试验有助于锌缺乏的诊断E
提倡母乳喂养、坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施
考题
单选题含锌量最丰富的食物是()。A
蛋类B
牛乳及其制品C
谷类D
牡蛎
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