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单选题
多数为粉末（）
A

皂苷

B

皂苷元

C

A及B两者均有

D

A及B两者均无

参考答案

参考解析
解析： 本题组考查皂苷和皂苷元的性质。皂苷含糖易吸潮，多数为无定型粉末，皂苷有发泡性，而皂苷元没有，皂苷的熔点都较高，有的常在熔融时即被分解，因此无明显的熔点。
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