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单选题
下列对胶剂煎取胶液的论述中，错误的是（ ）。
A
压力过大、温度过高易导致蛋白水解过度
B
蒸球加压提取应控制适宜的压力、温度、时间、水量
C
目前多采用蒸球加压煎煮法
D
压力过大、温度过高造成挥发性碱性物质含量偏低
E
时间短、加水量不足会降低收胶率
参考答案
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解析：
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考题
下列关于胶剂的叙述，正确的是A.胶剂的主要成分为动物胶原蛋白及其水解产物B.胶剂的制备流程为煎取胶汁、滤过澄清、浓缩收胶、凝胶切胶C.胶液在8—12℃，经12～24h凝成胶 块，此过程称为胶凝D.提高干燥介质的温度和流速可增大干燥速度E.用自来水微湿的布拭干胶表面使之光泽
考题
胶剂的制备工艺流程是( )。A.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 浓缩收胶→ 干燥与B.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 收胶凝胶→ 切胶开C.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 滤过澄清→ 浓缩收D.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 滤过澄清→ 浓缩收
考题
胶剂的制备工艺流程是A、原料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→干燥与包装B、原料的选择与处理→煎取胶液→收胶凝胶→切胶开片→干燥包装C、原料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→切胶开片→干燥包装D、原料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→干燥包装E、原料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→凝胶切胶→干燥包装
考题
胶剂制备的一般工艺流程为A.原料的选择→煎取胶汁→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥包装B.原料粉碎→煎取胶汁→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥包装C.原料选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→胶凝切胶→干燥与包装D.原料的选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩→切胶→干燥包装E.原料的选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→胶凝切胶→干燥包装
考题
为了降低胶剂挥发性盐基氮的含量，用“蒸球加压煎煮法”制备胶剂的过程中应注意的是（）A、严格控制原料的质量B、煎取胶汁时增大蒸汽压力C、煎取胶汁时定期减压排气D、煎取胶汁的时间越长越好E、控制适宜的加水量
考题
胶剂制备的一般工艺流程为（）。A、原辅料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→胶凝与切胶B、原辅料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→胶凝与切胶C、原辅料的选择→煎取胶液→浓缩收胶→滤过澄清→胶凝与D、原辅料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→
考题
多选题为了降低胶剂挥发性盐基氮的含量，用“蒸球加压煎煮法”制备胶剂的过程中应注意的是（）A严格控制原料的质量B煎取胶汁时增大蒸汽压力C煎取胶汁时定期减压排气D煎取胶汁的时间越长越好E控制适宜的加水量
考题
单选题下列胶剂制备工艺流程，正确的是（）A
原料选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥与包装B
原料选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→滤过澄清→胶凝与切胶→干燥与包装C
原料选择与处理→煎取胶液→胶凝→滤过澄清→浓缩收胶→切胶→干燥与包装D
原料选择与处理→煎取胶液→浓缩→滤过澄清→收胶→胶凝与切胶→干燥与包装E
原料选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→干燥与包装
考题
单选题胶剂的制作流程是（ ）。A
原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→于燥，包装B
原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→凝胶，切胶→干燥，包装C
原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→滤过澄清→干燥，包装D
原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→干燥，包装E
原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→干燥，包装
考题
配伍题(1).胶剂制备中在胶液加入0.05%～0.1%明矾的目的是（）。|(2).胶剂制备中煎取胶液过程每隔1h放气一次的目的是（）。 |(3).胶片晾干时定期翻动的作用是（）。|(4).胶剂制备中将稠厚胶液在低温空调室内放置的目的是使胶液（）。A排出挥发性碱性物质B以免成品发生塌顶C去除杂质D胶凝
考题
单选题加入冰糖、黄酒在胶剂制备中的操作过程为：（）A
原料选择与处理B
辅料的选择C
煎取胶液D
滤过澄清E
浓缩收胶
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